18,90 statt 39,20 € - Feuriges Tex-Mex-Menü in 3 Gängen mit Tomatensuppe, Enchilada oder Burrito und Crema Catalana für Zwei im Mexikanischen Restaurant Pancho

18,90 statt 39,20 € - Feuriges Tex-Mex-Menü in 3 Gängen mit Tomatensuppe, Enchilada oder Burrito und Crema Catalana für Zwei im Mexikanischen Restaurant Pancho

Hausgemachte knusprige Weizen- oder Maisfladen, aromatische Suppe, herrlich scharfe Füllung mit saftigem, zartem Fleisch und ein verführerisches Dessert – Mexiko ist nicht nur bei den Temperaturen ein ganz heißer Tipp

Riesenschnurrbart, noch größerer Sombrero und noch viel größeres Schlitzohr – so sieht die Karikatur eines Mexikaners in wenigen „Strichen“ aus. Gegessen werden stets knusprige Teigfladen mit höllisch scharfen Füllungen. Das stimmt nun wieder, ist aber auch nicht typisch für die Mexikaner im Allgemeinen, sondern für die nördliche Landeshälfte. Warum bei Burritos, Tortillas, Tacos und Enchiladas immer von Tex-Mex die Rede ist, verrät ein Blick auf historische Landkarten – noch bis Mitte des 19. Jahrhunderts waren New Mexiko, Arizona, Texas und selbst Kalifornien noch Teile Mexikos. Kein Wunder, dass die Küche dies- und jenseits des Rio Grande sich so ähnelt.

Schluss mit Geschichte, während einem schon beim Aufzählen der Chili-lastigen Köstlichkeiten der Zahn tropft. Nicht nur Cowboys und Varaderos schätzen die deftigen Mahlzeiten, die schweißtreibenden Spezialitäten werden auch hierzulande heiß geliebt. Heiß und fettig – das ist das Stichwort. Hungerkünstler und militante Veganer brauchen erst gar nicht weiterzulesen, denn unser Coupon mit einem scharfen Rabatt lässt bei einem feurigen Tex-Mex-3-Gänge-Menü im Mexikanischen Restaurant Pancho die Gaumen glühen. Natürlich vor Freude, denn bei mexikanischer Tomatensuppe als Intro und Enchilada Pollo oder Burrito Pollo als Hauptgericht wird ein kulinarisches Feuerwerk gezündet. Nur die Crema Catalana, mit einer Karamellschicht überzogen, schlägt aus der Familie – süß und verführerisch wie die berühmten Chicas …

Nichts für einen Ausflug der Weight Watchers, dafür für alle, die die feurige mexikanische Küche mit ihren leckeren Kalorienbomben lieben. Sombreros und Kakteen? Vergesst es, im Pancho in der Pilgersheimer Straße gibt es statt Klischees echte landestypische Spezialitäten.

(pb)

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