89 statt 180 € - Kreatives 4-Gänge-Menü von Sternekoch Bernhard Reiser inkl. Weine und Sektempfang – im Gourmetrestaurant REISERS am Stein in Würzburg

89 statt 180 € - Kreatives 4-Gänge-Menü von Sternekoch Bernhard Reiser inkl. Weine und Sektempfang – im Gourmetrestaurant REISERS am Stein in Würzburg

Einfach und anspruchsvoll: Was auf den ersten Blick wie ein Widerspruch klingt, entpuppt sich in der gastronomischen Welt des Reiser als Erfolgsrezept – Ohne Schnickschnack, dafür aber mit hochwertigen, regionalen Produkten werden raffinierte Genüsse produziert

Lieber Rio oder Reiser? Wer sich für Letzteres entscheidet, der darf sich inmitten der idyllischen Weinberge Frankens auf eine kulinarische Schlemmerreise begeben. Statt Standardgerichte bietet das REISERS Restaurant am Stein eine kreative regionale Küche, die ihresgleichen sucht.



Gekocht wird, was der Markt hergibt. Convenience Food oder Geschmacksverstärker kommen bei Bernhard Reiser, welcher auch Dozent für den Studiengang „Food Management" an der DHBW Mosbach sowie seit April 2010 Ernährungscoach der Deutschen Fußballnationalmannschaft der Frauen ist, nicht in den Topf. Die Speisekarte richtet sich stets nach dem täglichen Frischeangebot auf dem Wochenmarkt. Eine aktuelle Menüfolge ist z.B. Kalbstafelspitz mit mariniertem Oktopus und Endiviensalat, gefolgt von Loup de mer auf Schnippelbohnen und Bohnenkrautschaum, als dritter Gang Heidschnucke mit confierten Artischocken und Walnussgnocchi, abgerundet durch Mousse und Gebackenes von der weißen Valrhona Schokolade mit Passionsfruchteis. Lasst euch mit dem 4-Gänge-Menü kulinarisch überraschen. Seit über 25 Jahren hält Bernhard Reiser seinem hohen Qualitätsanspruch die Treue und gibt ihn durch eine gehobene Küche an seine Gäste weiter. Dafür wurde er im Februar 2010 mit dem Gastronomiepreis 2009 ausgezeichnet. In seiner Genussmanufaktur „der REISER", die dieses Jahr ihr 10-jähriges Jubiläum feiert, lebt er Ideenvielfalt gepaart mit dem Besten, was die Region zu bieten hat. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Spezialitäten, jedes Produkt kommt aus ökologischer Haltung und biologischem Anbau. Selbstverständlich schließt das auch die hervorragenden Weine ein, welche in dem aktuellen Deal ebenso inbegriffen sind, wie ein Sektempfang beim Winzer. Je nach Option darf gewählt werden, ob man das Menü romantisch zu zweit oder im gemütlichen Kreis zu viert begehen möchte.



„REISERS am Stein ist der Ort, an dem das gelebt wird, was in meinem Kopf rumgeht. Genießen lässt sich nur, wenn man entspannt ist“, sagt Bernhard Reiser. Deshalb ist ihm eine entspannte Atmosphäre in seinem Restaurant am Mittleren Steinbergweg besonders wichtig. Der relaxte Rabatt dieses Coupons sorgt noch dazu für Wohlfühlatmosphäre im Geldbeutel.

(dk)

... andere Stimmen meinen:

„Das Restaurant ist sehr schön gelegen – in den Weinbergen mit Blick über Würzburg. Das Ambiente im Restaurant ist toll und der Service hervorragend. Die Küche ist sehr kreativ und bietet viele verschiedene Geschmackserlebnisse. Man kann meist zwischen einem 3- oder 4-Gang Menü wählen, davon aber auch einzelne Gänge auswählen oder à la Carte bestellen. Jeder Gang ist ein Genuss für alle Sinne. Auch die Weinauswahl ist hervorragend und lässt keine Wünsche offen. Wir kommen immer wieder gerne in dieses hervorragende Restaurant.“ (Tinel.)