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Genieße die zentralafrikanische Küche auf höchstem Niveau!

Etwas Abwechslung auf dem Speiseteller gefällig? Wie wäre es mit der zentralafrikanischen Küche? Dort gibt es viele leckere Gerichte, die es auszuprobieren gilt. Die Hauptbestandteile der zentralafrikanischen Küche bilden Reis, Maniok und Yams. Dazu gibt es leckere Fisch-oder Fleischspeisen, die entweder frisch oder getrocknet in Kombination mit einer scharfen Soße und Yamswurzeln sowie Kochbananen serviert werden. Das Besonderen an der zentralafrikanischen Küche sind die ausgefallenen Fleischsorten für uns Europäer: Antilope, Affe und Warzenschwein. Dazu gibt es viele leckere tropische Früchte, die das Menü abrunden. Ebenso sind in der zentralafrikanischen Küche arabische Einflüsse zu finden, die sich auch in der Zubereitung der Menüs niederschlagen. Die Zentralafrikanische Küche ist eine kulinarische Entdeckung, denn die Menüfolge wie wir sie kennen, gibt es in Zentralafrika nicht. Dort unterscheidet man die Gerichte nach: Hauptspeise plus Ragout und Brot mit Füllung. Maismehl ist ein wichtiger Bestandteil der dortigen Essenskultur. Die unterschiedlichen Gerichte der zentralafrikanischen Küche werden gegrillt, gegart oder gekocht. Salate gibt es eher weniger, ebenso wie Rohkost. Dafür haben es die Soßen in sich. Aus Kräutern, Nüssen, Kernen, Hülsenfrüchten und Gewürzen werden sie gemixt und sind zum Teil sehr scharf, aber auch sehr fetthaltig. Dennoch sollte man die zentralafrikanische Küche einmal ausprobieren und sich inspirieren für das Kochen am heimischen Herd! Und damit das Testen nicht das Portemonnaie beutelt, gibt es von Groupon zahlreiche Gutschein Coupons für die zentralafrikanische Küche, auch in deiner Stadt.

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