Tradition

Essen & Trinken
Burtscheider Straße 11, 52064 Aachen Burtscheider Straße 11, 52064 Aachen Anfahrtsbeschreibung
Heute 12:00 Uhr - 15:00 Uhr Offen Öffnungszeiten
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Hast du schon seit längerem Appetit auf außergewöhnliche asiatische Kost und bist dir unsicher, welches Lokal du wählen sollst? Legst du außerdem Wert auf eine gesunde Ernährung und die Verwendung von hochwertigen Lebensmitteln? Dann könnte das im He...

Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.
    12:00 Uhr - 15:00 Uhr, 17:30 Uhr - 23:30 Uhr
    Mo.
    Geschlossen
    Di.-Sa.
    12:00 Uhr - 15:00 Uhr, 17:30 Uhr - 23:30 Uhr

Von unseren Redakteuren

Hast du schon seit längerem Appetit auf außergewöhnliche asiatische Kost und bist dir unsicher, welches Lokal du wählen sollst? Legst du außerdem Wert auf eine gesunde Ernährung und die Verwendung von hochwertigen Lebensmitteln? Dann könnte das im Herzen von Aachen gelegene Restaurant Tradition aus Vietnam bei Van genau das Richtige für dich sein. Dank der authentischen Dekoration wird dem Gastraum ein gemütliches Ambiente verliehen und vermittelt ein Gefühl für die vietnamesische Kultur. Diese gründete die Zubereitung ihrer Speisen zwar hauptsächlich auf Basis der chinesischen Kochtradition, wurde dabei aber stark von thailändischen und indischen Einflüssen inspiriert. So entstand eine vielfältige Auswahl an Zutaten und Gewürzen, durch deren Zusammenstellung sich die einzigartigen Gerichte der vietnamesischen Kochkunst ergaben.
Falls du hier kulinarisches Neuland betrittst, wäre das aus Hühner- bzw. Rindfleischsuppe und Reisnudeln bestehende Nationalgericht Pho als Einstieg besonders zu empfehlen. Eine ebenso typisch traditionelle Spezialität nennt sich Bun Cha Ha Noi und stammt aus Hanoi, der Hauptstadt Vietnams. Diese wird aus gebratenem Schweinefleisch zubereitet und ebenfalls mit Reisnudeln als Beilage serviert. Ernährst du dich jedoch vegetarisch, wird es dich freuen, dass das Restaurant Tradition aus Vietnam auch diesen Ansprüchen gerecht werden kann. Dabei setzt der Inhaber Luu Khoi Phan hauptsächlich auf die Kombination von Tofu und im Wok gegrilltem Gemüse. Ob mit Kokosmilch und Curry verfeinert oder mit Ingwer-Soße ergänzt, es lässt sich für jeden Gaumen etwas finden. Sollten dich die aromatischen Speisen bereits so sehr begeistert haben, dass du diese sogar in deiner Mittagspause genießen möchtest, wird eine Auswahl an vergünstigten Menüs auch zur Abholung angeboten.

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