August

Essen & Trinken
Frauentorstraße 27, 86152 Augsburg Frauentorstraße 27, 86152 Augsburg Anfahrtsbeschreibung
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Häufig stehen im Restaurant August spezielle Weinabende und thematische Brunch-Events an. Recht französisch zeigen sich die noblen Speisen.

Von unseren Redakteuren

“Wer genießen kann, hat mehr vom Leben”: So lautet das Motto des Schmiedegasthauses Gehrke. Logisch, dass dieses Motto zugleich auch für das Restaurant August gilt, das in den Räumlichkeiten zu finden ist. Eine entspannte Zeit weit weg vom Alltagsstress möchte man seinen Gästen bieten. Und dies gelingt allein schon aufgrund der Lage. Das Haus liegt recht weit außerhalb des Stadtkerns von Bad Nenndorf. Etwa 800 Meter südwestlich des Hauses befindet sich die Godehardi-Kirche. Davon, dass sich das Haus nebenher auch als “Eventschmiede” bezeichnet, profitiert das Restaurant. Häufig finden spezielle Themenabende statt, die dank des kulinarischen Kalenders auf der Website einsehbar sind. So steht einmal im Monat ein “Wine & Dine”-Abend an. Dabei genießt du ein Menü, das auf bestimmte Zutaten ausgerichtet ist, während ein regionaler Winzer oder Schnapsbrenner von seinem Handwerk berichtet. Auch Spargel-Büffets, Sylter Brunch-Events und Weintage zählen zu den kulinarisch unbedingt vorzumerkenden Veranstaltungen.

Wein spielt auf der Speisekarte im Restaurant August ohnehin eine wichtige Rolle. Die Weinkarte umfasst tatsächlich mehr als 700 Positionen aus aller Welt. Gern empfehlen dir die Fachleute des Küchenteams, welcher Wein mit den von dir gewählten Gerichten am besten harmoniert. Die Kulinarik zeigt sich mal bodenständig, mal mit Hang zur Haute Cuisine. Erstgenanntes verkörpert zum Beispiel die Schmiedepfanne, welche mit Rumpsteak, Schweinemedaillon und Bratkartoffeln besetzt ist. Einer wirklich hochklassigen Küche sind dagegen zwei andere Speisen zuzuordnen: einerseits das abgeflämmte Rindercarpaccio mit Wacholderrauchsalz und gehobelten Champignons, andererseits die Zusammenstellung von Rücken und Keule vom Reh mit Preiselbeeren und Schwarzwurzeln. Bei den Desserts im Restaurant August sticht der mal überraschend andere, geeiste Cappuccino hervor.

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