In der Tanzschule Cuban Salsa Power bieten Emilito Herrera und sein Team seit 2002 ein breites Angebot im Bereich Tanz und Workout an. Seit dem Alter von 5 Jahren tanzt er bereits verschiedene Latino-Tänze und vor allem Salsa. Gemeinsam mit der Showgruppe Cuban Salsa Power wurde er bereits Deutscher Meister im Rueda de Casino 2007 und in Zusammenarbeit mit Reynaldo Salazar erneut in 2011. Seit 2005 unterrichtet er außerdem auf internationalen Kongressen in ganz Europa und tanzt mit vielen der bekanntesten Salsa Bands.