Bistro Vital

Essen & Trinken
Leipziger Straße 58, 10117 Berlin Leipziger Straße 58, 10117 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Karte
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Von unseren Redakteuren

Nicht nur Einheimische kehren gerne in den kleinen Imbiss Bistro Vital ein, sondern auch Touristen, die sich zum Beispiel nach dem Besuch des Checkpoint Charly hierher verirren und sich für den weiteren Verlauf ihrer Besichtigungstour stärken, sind von der Location begeistert. Der Besitzer ist ein freundlicher Russe, der gekonnt und mit viel Herzblut nach authentisch russischen Rezepten kocht. Es gibt eine Wochenkarte mit aktuell besonders günstigen Speisen und eine kleine feste Karte, auf der zum Beispiel auch Salate stehen. Das Bistro Vital ist eine Mischung aus Schnellimbiss, Selfservice und Restaurant. Du musst das Essen zuerst an der Theke bestellen und bezahlen. Wenn es fertig ist, wird es dir an den Tisch gebracht oder du kannst es dir selber holen. Das Personal ist freundlich und berät dich gerne, wenn du dich mit der russischen Küche noch nicht so gut auskennst.

Die russische Küche hat eine lange Tradition, während der sich regionale Einflüsse untereinander vermischt und ergänzt haben. Auf der ganzen Welt sind die russischen Suppen bekannt; darunter etwa Borschtsch, der eigentlich aus der Ukraine stammt, sowie Soljanka oder Ucha, eine Fischsuppe. Auch Blini, russische Pfannkuchen, die in Sahne getunkt werden, sind überall beliebt. Die Blini im Bistro Vital in Berlin sind besonders lecker. In Russland ist Buchweizen ein beliebtes Getreide. Es lohnt sich, immer mal wieder auf die Wochenkarte des Bistro Vital zu schauen und gleich zuzuschlagen, wenn es ein leckeres Buchweizengericht mit Fleisch gibt. Auch Kotlety, saftige, flache gebratene Klößchen aus Hackfleisch oder gehacktem Fisch, sind sehr lecker.

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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Bistro Vital besucht hat.