Blaue Bohnen Kaffeerösterei

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Seumestraße 14, 10245 Berlin Seumestraße 14, 10245 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Egal ob du auf Espresso, Kaffee Latte oder ganz normalen Filterkaffee stehst. Egal ob du Gastronom oder Privatverbraucher bist. In der Seumerstrasse in Berlin-Friedrichshain unweit der U-Bahnhaltestelle Samariterstrasse bleibt dir in der Kaffeerösterei Blaue Bohne keiner deiner Wünsche unerfüllt. Nach dem Motto erstklassige Munition für köstliche Shots stellt die kleine Kaffeerösterei verschieden Sorten erstklassigen Kaffees her. Dabei stellt der Besitzer der Kaffeerösterei Henrik Hülsmeier vor allem die Qualität und Herkunft seiner angeboten Spezialitäten in den Vordergrund. Vor dem Hintergrund der Umweltverschmutzung und der Ausbeutung von Dritter Welt Länder achtet Hülsmeier bei der Auswahl seiner Rohstoffe auf den biologischen Anbau sowie auf Fairtrade. Ihm ist es wichtig, dass die Warenherkunft transparent ist. Dafür ist Hülsmeier bereit höhere Anschaffungspreise in Kauf zu nehmen.   Die Blaue Bohne bietet ein umfassendes Angebot an Espressomischungen, Filterkaffeemischungen und Single Origins. Ob für den Gastronom mit edler Maschine oder für den einfachen Typen von nebenan bietet die Kaffeerösterei alles an. Hergestellt werden die Kaffeespezialitäten in kleinen Mengen mit Hilfe eines traditionellen Trommelrösters über der Gasflamme. Die Kaffeesorten werden einzeln je nach Sorte zwischen 20 und 25 Minuten geröstet, um die optimale Röstdauer und Rösttiefe zu erreichen. Dies sorgt für sehr aromatische Geschmackserlebnisse und ist gleichzeitig leicht bekömmlich. Im Angebot gibt es die Sorten Espresso Bandido, Espresso Classico, Espresso India Creme, Espresso Forte, Espresso Fino, Filterkaffee Forte, sowie Single Origins. Ein besonderes Angebot ist sicherlich die individuelle Verkostung der verschiedenen Kaffeesorten nach vorheriger Terminvereinbarung oder zu den Öffnungszeiten der Kaffeerösterei.

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