Déjà vu

Französisches Restaurant
Binzstraße 16, 13189 Berlin Binzstraße 16, 13189 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Dieses Unternehmen ist dauerhaft geschlossen.

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Von unseren Redakteuren

Erinnerungen werden wach beim Betreten des Restaurants Déjà Vu in der Binzstraße 16 in 13189 Berlin. Der Name bedeutet „schon mal gesehen“, und genau dieses Gefühl vermitteln Pascal Marson und seine Mitarbeiter ihren Gästen. So hat man sich französische Küche vorgestellt, so hat man sie vielleicht schon im Urlaub erlebt. Der aus der Normandie stammende Koch bringt nicht nur bodenständige Gerichte nach Rezepten seiner Großmutter auf den Tisch, sondern variiert und ergänzt das Angebot durch Speisen aus anderen Regionen Frankreichs. Die Speisekarte wird so zur kulinarischen Reise durch das Land zwischen Atlantik und Mittelmeer. Zur Auswahl stehen typische Vorspeisen wie Weinbergschnecken und Zwiebelsuppe sowie viele verschiedene Arten herzhafter oder süßer Crêpes. Besondere Speisen wie die exzellenten Fleisch- oder Fischgerichte mit phantasievollen Saucen werden auf Bestellung zubereitet. Für alle Gerichte verwendet Pascal Marson nur frische und hochwertige Produkte, deshalb ändert sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Zutaten täglich. Die Getränkekarte hält einige französische Spezialitäten bereit. Kir Royal oder Pernod als Aperitiv und Cidre oder Hauswein zum Essen sind nur einige der Vorschläge, um ein gelungenes Essen abzurunden. Im ansprechend gestalteten Gastraum oder auf der gemütlichen Terrasse des Déjà Vu können die Gäste Frankreich von seiner schönsten Seite erleben. Die gastliche Atmosphäre abseits der Touristenpfade macht das französische Restaurant zu einem beliebten Treffpunkt der Anwohner und ihrer Besucher und seine exzellente Küche ist eine Bereicherung der kulinarischen Landschaft Berlins.

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