Gesund & Sündig

Restaurant
Forckenbeckstraße 21, 14199 Berlin Forckenbeckstraße 21, 14199 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Helge Grotelüschen führt als überzeugter Liebhaber der Ernährung mit Rohkost unter anderem das Restaurant gesund & sündig in Berlin Wilmersdorf. Er ist der Überzeugung, dass gesund zu leben absolut nicht langweilig und ohne jede Abwechslung ist. Im Gegenteil richtet er ohne jedes Erhitzen die Produkte im rohen Zustand so appetitlich an, dass sie eine Sünde wert sind. In seinem Bioladen, dem “Hofladen im Kiez”, präsentiert er seit 2013 rohköstliche Erlebnisse als Rohkost-Mittagstisch. Freitags wird den Gästen ab 12 Uhr im Hofladen-Bistro ein wöchentlich wechselndes Rohkost-Gericht serviert. In der Küche von gesund & sündig werden schmackhafte Gerichte wie Asia Bananen-Gemüse-Wraps, Lasagne Non Forno und Indian Brokkoli-Curry hergestellt. Sämtliche Zutaten, die bei gesund & sündig verwendet werden, stammen aus dem Bioanbau.
Auch die weiteren handgefertigten lukullischen Genüsse aus rohem Obst und Gemüse haben so klangvolle Namen wie Karotten-Walnuss-Ingwer-Kuchen, Love-Cake und Schokoladen-Dekadenz-Torte, wobei diese Köstlichkeiten am liebsten mit einer Tasse Kaffee oder Tee genossen werden. Es kommen immer wieder einmal neue Kreationen hinzu, damit es nie eintönig werden kann. Hierzu gehören zum Beispiel der Mohn-Haselnuss-Feigen-Creme-Kuchen und die Mango-Creme-Torte. Als leckere Knabberei kann sich der Gast auf süße Schoko-Apfel-Buchweizen-Crispies oder auf pikante Spicy Sonnen Crunchies oder einige der zarten Pralinés freuen. Dies sind nur einige der zahlreichen fantasievollen Schöpfungen, die man im gesund & sündig genießen kann. Die Öffnungszeiten des Hofladens am Kiez sind Montag bis Freitag von 8.00 bis 20.00 Uhr und Samstag von 8.00 bis 18.00 Uhr. Außerdem werden verschiedene Workshops angeboten, die in der Lotuslodge am See in Kagar bei Rheinsberg abgehalten werden.

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