La Mano Verde

Vegetarisches Restaurant
Uhlandstraße 181, 10623 Berlin Uhlandstraße 181, 10623 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Heute 12:00 Uhr - 15:30 Uhr Geschlossen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.-Sa.
    12:00 Uhr - 15:30 Uhr, 18:00 Uhr - 23:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Dass gehobene Küche auch ohne Fleisch möglich ist und dazu sehr gut schmeckt, beweist das vegane Restaurant La Mano Verde in Berlin Mitte, Uhlandstraße 181. Im Kempinski Plaza untergebracht ist das Lokal nicht nur Hotelgästen zugänglich, sondern jedem, der auf veganes Essen mit hohem Niveau steht. Zwischen Kantstraße und Kudamm genießen Veganer Rohkost oder Spaghetti  mit Meeresalgen statt Meeresfrüchten und sind überrascht, wie fantasievoll und abwechslungsreich Fleischloses sein kann. Dass es gesund ist, steht außer Frage, doch oft genug haftet ihm auch das Etikett fade an. Nicht so im La Mano Verde. Küchenchef Jean-Christian Jury sorgt dafür, dass Speisen hier wahre Geschmackserlebnisse sind. Dank eines Kochbuchs von Jury kannst du die auch prima zuhause nachkochen. Das Restaurant mit veganen Köstlichkeiten setzt anspruchsvolle Standards. Gut sechzig verschiedene Rezepte mit reinen Zutaten verwöhnen auch anspruchsvolle Gaumen. Ausgewogen, schmackhaft und kreativ sind hier auch die Fleischersatzprodukte. Genauso gibt es natürlich Speisen ohne jedes Ersatzfleisch. In der veganen Küche wird nicht nur auf Fleisch und Fisch verzichtet, auch Milch, Eier, Gelatine und Honig sind tabu - also alles, was aus Tieren hergestellt werden kann. In diesem Restaurant kannst du trotzdem schnell zum Veganer aus Überzeugung werden, vor allem, wenn du einmal in die Kochschule hineingeschnuppert hast. Dort lernst du, wie gesunde Salate zusammengestellt werden, wie du leckere Dressings für Gourmets zauberst, wie ein richtiges Bircher Müsli aussieht oder wie du unvergleichlich leckere Zucchinispaghetti so zubereitest. Das La Mano Verde bringt Gerichte mit Mission auf den Tisch, aber ohne zu missionieren.

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La Mano Verde

So.-Sa.
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