Lautz Patisserie

Lebensmittel & Markt
Jahnstraße 76, 12347 Berlin Jahnstraße 76, 12347 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Es ist ein gleichermaßen innovatives wie erfolgreiches Konzept, das der Patissier Eckhard Lautz mit seiner “Lautz Patisserie Berlin” verfolgt. Dabei handelt es sich sozusagen um einen ambulanten Patisserie-Service mit höchsten Qualitätsansprüchen. Eckhard Lautz war als Chefpatissier in diversen erstklassigen Hotels tätig, bevor er aus persönlichen Bedürfnissen heraus den Sprung in die Selbstständigkeit wagte. Heute fertigt er vor allem verschiedenste Kleinpatisserie wie z. B. Cannelés, Petit fours und extravagante Hochzeitstorten auf Bestellung seiner Kunden an und ist damit auch auf Berliner Wochenmärkten sehr erfolgreich unterwegs. Oberste Priorität für seine Produktion genießt dabei neben der handwerklichen Sorgfalt und der Kreativität vor allem die kompromisslose Qualität und absolute Natürlichkeit seiner Erzeugnisse. Das bedeutet vor allem den Verzicht auf Fertigmischungen, künstliche Aromen und Farbstoffe, Emulgatoren, Schokoladenfettglasuren und Dosenfrüchte, was ihm unter seinen Kunden großes Vertrauen in seine Kreationen eingebracht hat. Durch die Spezialisierung auf eine klar umgrenzte Produktpalette gelingt es ihm trotz alledem, die Preise in einem angemessenen Rahmen zu halten. Er beliefert Hotels, Cateringunternehmen, Restaurants und individuelle Veranstaltungen mit teilweise eigens auf deren Bedürfnisse abgestimmten Kreationen und bemüht sich stets den neuesten Trends und Kundenwünschen gerecht zu werden. Aufgrund dieser Bestrebungen gelang es ihm schon innerhalb kurzer Zeit, eine zahlreiche Stammkundschaft von seiner innovativen und kreativen Patisseriekunst zu überzeugen. Gelegenheiten, seine Dienste in Anspruch zu nehmen gibt es viele und wer einen genaueren Einblick in das Angebot der “Lautz Patisserie Berlin” gewinnen möchte kann dies auf der sehr informativen Website des Unternehmens tun: http://www.lautz-patisserie.de/

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