Restauration Tucholsky

Deutsche Küche
Torstraße 189, 10115 Berlin Torstraße 189, 10115 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

Die Restauration Tucholsky empfängt ihre Gäste täglich ab 17 Uhr in der Torstraße 189 in Berlin-Mitte, unweit des Rosenthaler Platzes. Im Sommer lockt der große grüne Garten, an kühleren Tagen die gemütlichen Innenräume. Gediegene, ansprechend gedeckte Tische und Stühle aus dunklem Holz und bequeme Lederbänke laden ein. Die Wände sind voll mit Erinnerungsstücken an den großen Dichter, der der Restauration Tucholsky den Namen gab. Allerorten gibt es hier viel Kunst zu sehen. Man serviert typisch deutsche Küche mit vielen Berliner Gerichten, klassisch und modern. Berliner Blutwurst mit Petersilienkartoffeln und Sauerkraut kann man in der Restauration Tucholsky ebenso genießen wie eine Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree, Weinapfel und Schmorzwiebeln. Königsberger Klopse dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Die erst kürzlich rundum erneuerte Karte hat neben der Klassik aber auch viel Modernes zu bieten, etwa die Brandenburgische Krebssuppe mit Kresseschaum und für alle, die es gerne leicht und frisch mögen, eine Löwenzahnsuppe mit Sauerampfer und Rahm. Großen Wert legt man auf die Salate. Bei den Hauptspeisen reicht die Auswahl in der Restauration Tucholsky von deftigen Schmorgerichten wie einem Kalbsrahmgulasch mit hausgemachten Spätzle oder der geschmorten Rehkeule mit Steinpilzen, Kartoffelkloß, Romanesco und Johannisbeer-Sherry-Soße bis zu einem feinen havellandischen Zanderfilet mit Mangold-Butterkarotten, Petersilienkartoffeln und Limettenschaumsoße. Ein gefüllter Grünkerncrépe mit zweierlei Spargel und Kräuterrisotto wird die Liebhaber der vegetarischen Küche verzücken, die sich auch über ein Kartoffel-Waldpilzgratin freuen werden. Den Abschluss macht eine kalte (Berliner) Schnauze – Kakao mit Butterkeks und Kokos oder, jetzt wieder ganz klassisch, Rote Grütze mit Vanillesoße. Ein echter Geheimtipp ist Tucholskys viel gerühmtes Champagnersorbet!

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