Safran

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Oranienstrae 172, 10999 Berlin Oranienstrae 172, 10999 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Im “Restaurant Safran” in Kreuzberg werden traditionelle persische Gerichte für den kleinen und großen Hunger serviert. In dem gemütlichen Restaurant wird der Gast freundlich empfangen und zuvorkommend bewirtet. Auf dem ersten Blick macht das Safran nicht den Eindruck eines typisch orientalischen Restaurants, da auf allzu folkloristische Dekorationen verzichtet wurde. Jedoch weisen die Gerüche im Speiseraum sofort den Gast auf den Orient hin. Hier gibt es neben den vielen, kleinen Vorspeisen wie Masto Bademjun oder Borani, hauptsächlich die klassischen Khorescht- und Kababegerichte. Während das Khorescht stets ein vegetarisches Reis-Gemüse-Gericht ist, wird das Kababe meist mit Rindfleisch, Huhn oder Lamm zubereitet. Auf der Speisekarte finden sich neben kleinen Snacks auch große Platten für mehrere Personen. Allen gemein sind die orientalischen Gewürze wie Safran, Kurkuma oder Golpar. Neben den Fleischgerichten werden auch schmackhafte Fischgerichte angeboten. So werden täglich frisch Rotbarschfilet und Wildwasserlachs zu schmackhaften Mahi-Gerichten verarbeitet und mit persischen Bohnen und Erbsen serviert. Sehr erfrischend ist das frische Salatangebot bestehend aus Oliven, Schafkäse und Gurken. Als typische Beilage werden Kurkumakartoffeln mit Joghurtsoße gereicht. Nicht nur die Vorspeisen und Hauptgerichte sind im Restaurant Safran sehr beliebt, sondern vor allem die Desserts sind sehr lecker. Hier sind insbesondere das Siebo Dardjin und die Feigenküchlein mit Vanilleeis zu nennen.

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