Sangam

Indisches Restaurant
Akazienstraße 19, 10823 Berlin Akazienstraße 19, 10823 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Wer das Sangam an der Ecke der Berliner Apostel-Paulus-Straße und der Akazienstraße betritt, kann ihn spüren, diesen Hauch von Freiheit und Exotik, den Duft der großen weiten Welt. Denn hier im Sangam kennt man sich aus mit den Künsten und Besonderheiten der feinen indischen Küche und legt den größten Wert darauf, den Gästen den ganz besonderen Zauber Indiens zu vermitteln. So kann man fast von einer Traumwelt sprechen, in die die Köche und auch die Servicekräfte des Sangam einladen, wenn sie Gastfreundschaft und Kochkunst zu einer perfekten Einheit verbinden. Zu den Spezialitäten gehören unter anderem die köstlichen Gerichte, die in den speziellen Tandoori-Öfen bereitet werden, welche das Fleisch so besonders zart werden lassen. Darüber hinaus gibt es Fleisch- und Fisch-Grillspezialitäten, die in einem Original Holzkohle-Lehmofen nach traditionellen Rezepten zubereitet werden. Selbstverständlich gehören auch gut komponierte exotische Soßen und Gewürzmischungen zum Erfolgskonzept des Sangam - denn was wäre Indien ohne seine duftenden Currys? Wer zu einer Feierlichkeit herkommt, kann das Menü auch individuell vom Team des Restaurants komponieren lassen. Dabei kann natürlich auch der Schärfegrad der Speisen angegeben werden, denn nicht jeder europäische Gaumen benötigt das gleiche Maß an Schärfe wie es im Heimatland der Betreiber, im schönen Indien, dem Geschmack entspricht. Auch salzarme Zubereitungsvarianten sind möglich, was viele Gäste aufgrund des höheren Gesundheitswerts zu schätzen wissen.

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