Seoul-Kwan, Koreanisches Restaurant

Koreanisches Restaurant
Schmiljanstraße 25, 12161 Berlin Schmiljanstraße 25, 12161 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Das Seoul Kwan ist das älteste koreanische Restaurant in Berlin. Hier kocht man ausschließlich nach originalen koreanischen Rezepten, ohne Kompromisse oder Anpassung an den europäischen Geschmack, und das schon seit 1989. Koreanisch ist auch die Atmosphäre im Seoul Kwan Berlin. Das Mobiliar ist einfach, auf einem riesigen Bildschirm läuft koreanisches Fernsehen, Korea-Pop tönt aus den Lautsprechern und eine Karaoke-Anlage sorgt abends für die richtige Stimmung. Korea pur, mitten in Berlin Schöneberg. Mit koreanischem Bier und echtem koreanischem Essen. Wie in Korea üblich, ist das Essen im Seoul Kwan Berlin ein gemeinschaftliches Ereignis. Bei den vielen Beilagen bedienen sich alle, auch bei den beliebten Tischgrillgerichten. Mandu, koreanische Teigtaschen, bieten sich als Vorspeise an, es gibt sie in großer Auswahl. Natürlich serviert man Kimchi, den berühmten fermentierten Chinakohl, ohne den kein echtes koreanisches Essen auskommt, und Bulgogi: das berühmte koreanische Nationalgericht, das “Feuerfleisch”. Wahlweise vom Schwein, Rind oder Huhn, herzhaft mariniert, mit Zwiebeln, Knoblauch, Glasnudeln und verschiedenen Gemüsen serviert und gesellig mitten am Tisch zubereitet.
Ein weiterer Renner ist Sam Kyup Sal Rosgui, der Favorit auf den koreanischen Grilltischen. Dünn geschnittene Schweinebauchstreifen mit frischem Kopfsalat, speziell zubereitetem Porree, fein geschnittenem Knoblauch und verschiedenen Saucen verbinden sich zu einem wahren koreanischen Festmahl. Auch Varianten mit Entenfleisch und Rindfleisch sind zu haben. Tofu-Gerichte erfreuen die Vegetarier, eine große Auswahl an Suppen, Reis- und Nudelgerichten, feinen Sachen von der Ente, Meeresfrüchten und Fischspezialitäten rundet das Angebot ab. Und damit es auch auf der flüssigen Seite authentisch koreanisch bleibt, gibt es außer Bier auch eine große Tee-Auswahl, Reiswein und zum Abschluss Soju, einen Süßkartoffel-Schnaps.

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Seoul-Kwan, Koreanisches Restaurant

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