Volckswirtschaft

Essen & Trinken
Krossener Strae 17, 10245 Berlin Krossener Strae 17, 10245 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Wer auf herzhafte Naturkost steht, ist im “Restaurant Volckswirtschaft” genau richtig. Mitten in Berlin-Friedrichshain lockt das Restaurant seit 1999 mit heimischen Speisen und Getränken. “Kreativ bürgerliche Küche” nennen das die Mitarbeiter liebevoll und deuten damit gleichzeitig die entspannte Atmosphäre an. Dieser Eindruck wird bestärkt durch das Graffiti der Außenfassade und der indischen Wandgestaltung - ein Überbleibsel des Vorbesitzers - im Innenbereich. Obwohl bei der Gestaltung verschiedene Kulturen aufeinanderprallen, hat die “Volckswirtschaft” ein schönes Ambiente geschaffen, bei dem man gerne in den Genuss der Speisen kommt. Neben dem entspannten Umfeld wird besonders viel Wert auf Nachhaltigkeit der Lebensmittel gelegt: Auf die Herstellung der Produkte wird geachtet, sodass nur streng kontrollierte Fleischlieferanten infrage kommen. Fertigprodukte werden hier nicht verwendet; Suppen und Saucen sind hausgemacht und sorgen so für einen besonderen Geschmack. Der Gast hat neben dem klassischen Wiener Schnitzel natürlich auch ein Tofuschnitzle zur Auswahl - generell kommen Vegetarier hier nicht zu kurz. Auch Weinliebhaber haben eine große Auswahl an rheinischen Landweinen oder südländischen Weiß- und Rotweinen. Wer es gerne süß mag, kann das “Restaurant Volckswirtschaft” für ein süßes Frühstück besuchen oder gerne auch für Brownies vorbei schauen und sich von täglich wechselnden Kuchen und Torten überraschen lassen. Wenn das noch nicht genug ist, kann man das Catering-Angebot für Veranstaltungen aller Art in Anspruch nehmen: Ob Hochzeit, Party, Grillfeier, Taufe oder Ladeneröffnung, ob Fingerfood oder warme Speisen - die “Volckswirtschaft” bringt ihre kreativ bürgerliche Küche an den gewünschten Ort. Weitere Informationen findet man auf der sympathisch gestalteten Homepage - dort wird übrigens auch die Schreibweise der “Volckswirtschaft” genauer erklärt: http://www.volckswirtschaft-berlin.de/index.html

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