YamYam

Koreanisches Restaurant
Alte Schönhauser Straße 6, 10119 Berlin Alte Schönhauser Straße 6, 10119 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

Im Herzen von Berlin situiert, ist das koreanische Restaurant YamYam längst kein Geheimtipp mehr. Viele Stammgäste und Touristen zieht es ab mittags bis in die Abendstunden hinein in das Lokal mit futuristischem Interieur, das frisch und liebevoll zubereitete Speisen mit asiatischer Note anbietet. Die Inhaberin Sumi Ha war früher in der Modebranche tätig, bevor sie sich mit dem kleinen Restaurant einem „existenzielleren Thema“ zuwenden wollte. An weißen Holztischen und passenden Hockern mit bequemen Sitzkissen kann man die köstlichen Speisen verzehren, die man vorher am Tresen selbst geordert hat. Wenn das Essen fertig aus der Küche kommt, wird im YamYam Berlin, mit hellgrünen Wänden und alter Stuckverzierung an den Decken, der Name des Gastes aufgerufen. Abholen muss man die bestellten Gerichte selbst.
Vorspeisen wie “Mandu”, kleine gefüllte Teigtaschen, die frittiert oder gedämpft werden, oder “Bibimaps”, gemischter Reis mit verschiedenen Gemüsesorten, stehen neben vielen anderen Gerichten auf der umfangreichen Speisekarte. Wer auf traditionelle Art speisen möchte, nimmt in einer Sitzecke ohne Schuhe auf Kissen Platz. Mit Essstäbchen aus Edelstahl kann der Genuss der koreanischen Köstlichkeiten auch von Nicht-Asiaten traditionell ausprobiert werden. Die meist in glühend heißen Steintöpfen servierten Speisen braten während des Essens noch weiter. Zu jedem Gericht werden drei Beilagen gereicht: Kimchi, eingelegter Spinat, Weißkohl und Sojabohnenkeimlinge gehören auf den Tisch. Dazu trinkt man einen Tee auf koreanische Art, beispielsweise Jujube-Tee, ein Datteltee mit Honig, der sehr bekömmlich ist und den Speisen ein wenig die Schärfe nimmt. Das YamYam Korean Cuisine bietet im Innenraum 54 Gästen Platz, vor der Tür befinden sich weiter 32 Sitzplätze – eine Reservierung wird empfohlen.

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