Das Sophie la Roche ist das Restaurant des Hotels Adler am Schloss in Bönnigheim. Benannt ist es nach der ersten finanziell unabhängigen Schriftstellerin in Deutschland, die einige Jahre ihres Lebens in Bönnigheim verbrachte. Die Küche des Restaurants steht für qualitativ hochwertige, einfallsreiche Kreationen, die eine Brücke schlagen zwischen der internationalen Küche und der Küche der Region. Die Speisen können einzeln bestellt werden oder im Rahmen eines der verschiedenen angebotenen Menüs mit drei bis fünf Gängen. Zu den Menüs, von denen eines auch rein vegetarisch gehalten ist, kann zu jedem Gang die passende Weinbegleitung dazu bestellt werden. Je nach Jahreszeit stehen auch saisonale Produkte wie etwa Spargel oder Wild auf der Speisekarte, die als einzelnes Gericht oder in Form eines thematisch aufgebauten Menüs mit mehreren Gängen genossen werden können. Auf Qualität und die regionale Herkunft der Produkte wird dabei besonderer Wert gelegt.

Das Innere des Sophie la Roche ist geschmackvoll und modern eingerichtet. Die angebotenen Speisen sind vielfältig und reichen von Fleisch über Fischgerichte bis hin zu vegetarischen Alternativen. Nicht selten wird Bekanntes mit Exotischen kombiniert, um ein ganz neues kulinarisches Erlebnis zu erzeugen. Im Rahmen der angebotenen Kochkurse kann das Zubereiten der Speisen auch einmal selbst ausprobiert und erlernt werden. Die Räumlichkeiten des Sophie la Roche sowie die des Hotels Adler am Schloss können natürlich auch für betriebliche und private Feiern genutzt werden. Für größere Events steht ein weiterer Saal zur Verfügung, der angemietet werden kann. Für Feiern an einem andern Ort wird zudem ein eigener Catering Service angeboten.