FREDULUX Brau GmbH

Essen & Trinken
Dellplatz 14, 47051 Duisburg Dellplatz 14, 47051 Duisburg Anfahrtsbeschreibung
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Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.
    10:30 Uhr - 12:00 Uhr
    Mo.-Sa.
    Geschlossen

Von unseren Redakteuren

In der ältesten Hausbrauerei Duisburgs, dem Webster, kann man viel Zeit verbringen – und das liegt nicht nur am leckeren selbst gebrauten Bier. Hier kann der Gast von morgens bis abends immer etwas Passendes zu essen finden, regelmäßig Livemusik hören, kegeln und an Bierseminaren teilnehmen. Nicht nur die traditionellen Biersorten werden im Webster gebraut. Die drei Besitzer, alle sowohl mit fachlichem Hintergrund versehen als auch leidenschaftliche Bierliebhaber, experimentieren gern und bieten so spannende Kreationen wie das Webster Brut an, feinperlig wie Champagner oder das Kiri, das mit Ingwer und Koriander aromatisiert wird. Zur jeweiligen Jahreszeit passend wird im Frühjahr Fastenbier und im Winter das Nikolaus-Bockbier gebraut. Durch seine betont bittere Note passt das ganz neu entwickelte Pale Ale besonders gut zum hier servierten Essen.
Ein Tag im Brauhaus könnte beispielsweise mit dem Brauhaus Brunch beginnen, wenn man nicht etwas später zum Mittagessen eines der zahlreichen Gerichte von der umfangreichen Karte genießen möchte. Hier finden sich so originelle Zusammenstellungen wie der Stramme-Brauer-Azubi, ein hausgebackenes Treberbrot mit Tomate, warmem Leberkäse und Spiegelei und der König-Ludwig-Burger, ein Schweinebraten im Sesambrötchen. Für den ganz großen Hunger bietet die Küche eine Pappsatt-Pfanne, die Haxenfleisch mit Bratwurst, Hähnchenbrust, Leberkäse und frittierten Kartoffelschiffchen kombiniert. Wer sich beim Abschied vom wohlschmeckenden Bier gar nicht trennen kann, dem bietet das Duisburger Webster Flaschen und Fässer zum Mitnehmen an. In die Geheimnisse der Braukunst können sich interessierte Biertrinker in kleinen Gruppen durch einen der kompetenten Brauer einführen lassen. Dieses Bierseminar kombiniert das Webster-Team auf Wunsch mit einer Hafenrundfahrt, einem Besuch im Spielkasino oder einer Führung durchs Stadion des MSV Duisburg.

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