Ketao Kochschule

Essen & Trinken
Gwinner Straße 36 (Einfahrt Lichtfabrik), 60388 Frankfurt am Main Gwinner Straße 36 (Einfahrt Lichtfabrik), 60388 Frankfurt am Main Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Die Kochschule für Frankfurt - Kochen für Gruppen, Firmen und Familien

Bei unseren Kochkursen werden Sie lernen, aus hochwertigen frischen Produkten leckere und gesunde Gerichte “frei nach Nase” und relativ leicht zuzubereiten. Dabei stehen eigene Kreativität, Technik und Geschmack im Vordergrund. Begleitet von jeder Menge Spaß und der passenden Musik werden alle Speisen selbst zubereitet.

Wir beginnen bei “Null” und Sie können den ganzen Entstehungsprozess live miterleben und mitbestimmen.

Dabei legen wir besonderen Wert auf freies Kochen ohne fixe Rezepte. Automatisch erhalten Sie dabei ein Gefühl für Mengen, Zutaten und Abläufe. Kräuter und Gewürze werden in Wirkung und Verwendung erklärt und gekonnt eingesetzt. Die einzelnen Gerichte werden dabei in Gruppen gekocht. Bei wichtigen Handgriffen und schwierigen Arbeitsschritten gibt es Erklärung und Hilfe vom Chefkoch.

Folgende Konzepte sind möglich:

Kreatives Menü für kleine Gruppen
Sie kochen ein Menü nach Wahl mit 3 bis 5 Gängen oder Küchenparty mit kleinen Gerichten, die direkt in der Küche verspeist werden. Ein gemeinsamer Abschluss an der langen Tafel beendet den Abend und lädt zum Diskutieren über die gekochten Speisen ein.

Küchenparty - ab 20 Personen
Je nach Gruppengröße werden ca 7 Gänge gleichzeitig zubereitet. “Schnellere” Gänge werden direkt in der Küche bei einem Glass Wein serviert, um die Spannung beim Kochen zu erhalten. Weitere Gänge wernden nach und nach fertig und können locker in der Küche oder am Tisch verspeist werden. Auf Wunsch ergänzen wir das Menü um eine gleichzeitige Cocktailschulung. Die Teilnehmer der einzelnen Gruppen wechseln sich beim Mixen ab und man bringt so etwas Bewegung und Abwechslung in den Kurs. Außerdem kann man das Erlernte gut zu Hause anwenden.

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