Savanna Restaurant

Essen & Trinken
Alte Gasse 69, 60313 Frankfurt Alte Gasse 69, 60313 Frankfurt Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

Zum Genuss der feinen ostafrikanischen Küche lädt das Savanna ein. Das kleine, beschauliche Restaurant, das im Herzen von Frankfurt liegt, lässt einen gern in der warmen und authentischen Atmosphäre mit dezenter Dekoration verweilen. Der Familienbetrieb, der von der Inhaberin Eden Tesfay geführt wird, möchte seine Gäste in die Kultur und die Essgewohnheiten Eritreas einführen. Wichtig ist der Familie, dass sich die Besucher des Savanna in Frankfurt wohlfühlen. Das gelingt ganz hervorragend allein schon bei dem Anblick der liebevoll zubereiteten Köstlichkeiten. Die eritreische Küche unterscheidet sich in den Essgewohnheiten von den anderen Ländern Afrikas und auch des orientalischen Raumes. Grundnahrungsmittel ist in Eritrea, eines dem nach dem Bruttoinlandsprodukt ärmsten Land der Welt, Sauerteigfladenbrot. Die eritreische Küche ist sehr vielseitig und bietet ihren Gourmets mit verschiedenen Gewürzen geschmackliche Abwechslung.
Gerichte mit Rindfleisch oder Lamm, viel Gemüse und Hülsenfrüchten stehen auf der Speisekarte des Savanna Restaurants in Frankfurt. Vor dem Essen darf man als Gast des Spezialitätenlokals nicht vergessen, sich die Hände zu waschen. Traditionell werden die Speisen mit der rechten Hand gegessen. Das Sauerteigfladenbrot ersetzt den Teller, indem einfach kleine Stücke abgerissen und damit Fleisch- oder Gemüsestücke gegriffen und in den Mund gesteckt werden. Als besonders freundschaftliche Geste gilt es, jemand anderen mit einer Portion zu füttern. In originalen geflochtenen Körben werden die Speisen ansprechend präsentiert. Alle vegetarischen Gerichte sind im Restaurant Savanna auch gleichzeitig vegan. So kommen hier Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten. Mit „Maadi“, einer gemischten Platte, kann man sich durch unterschiedliche Köstlichkeiten durchprobieren. Ein wahres Geschmackserlebnis des Restaurants in Frankfurt ist der Rosenwasserpudding als krönende Nachspeise.

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