Good Morning Saigon

Asiatisches Restaurant
Löwenstraße 6, 79098 Freiburg Im Breisgau Löwenstraße 6, 79098 Freiburg Im Breisgau Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Ein vietnamesisches Omelette? Eine Glücksrolle mit Garnelen? Das Good Morning Saigon lädt auf vietnamesisch-exotische Art zum Essen ein.

Von unseren Redakteuren

Ob das Restaurant Good Morning Saigon mit seiner Namenswahl wohl bewusst auf den US-amerikanischen Spielfilm “Good Morning Vietnam” anspielt? Das lässt sich zwar nicht eindeutig feststellen. Fakt ist aber, dass man seinen Gästen eine authentische vietnamesische Küche präsentieren möchte, die sicherlich auch Robin Williams gemundet hätte. Das liegt natürlich daran, dass Inhaber Alex und My Linh Vo mit vietnamesischen Wurzeln ausgestattet sind und quasi per se über das nötige Know-how verfügen. Nicht selten ist es der Fall, dass Gerichte oder Soßen auf bestens gehüteten Familienrezepten basieren. Speisen, die du im Good Morning Saigon zu dir nehmen kannst, sind also in der Tat in keinem anderen asiatischen Lokal in Freiburg zu finden. Dort liegt das Lokal übrigens in recht zentraler Lage, und zwar nicht weit entfernt vom Bertholdsbrunnen.

“Geheimtipp Stuttgart” (auch in der Landeshauptstadt besitzt die Familie Vo ein gleichnamiges Lokal) lobt übrigens insbesondere die Gastfreundlichkeit des Hauses. Das Online-Magazin “reflect” hebt das interessante Zubereitungskonzept hervor: Tatsächlich kannst du dir im Restaurant dein Gericht nämlich auf Wunsch aus diversen Zutaten vom Büffet selbst zusammenstellen. Dann reichst du es an den Koch am Grill weiter und kannst selbst beobachten, wie deine Speise Form (und Geschmack) annimmt. Eine weitere Besonderheit im Good Morning Saigon sind die sogenannten Glücksrollen. In einer Hülle von halbtrockenen Reis-Kräuter-Blättern befinden sich unter anderem scharf gewürzte Garnelen oder auch feines Hähnchenfleisch. Auch ein “Banh Xeo”, eine Art vietnamesisches Omelette, solltest du bei deinem Besuch unbedingt probieren. Tipp: Wähle dazu unbedingt die frisch-fruchtige Limetten-Chili-Soße mit Fischaroma.

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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Good Morning Saigon besucht hat.