Die Mühlenhelle

Restaurant
Hohler Straße 1, 51645 Gummersbach Hohler Straße 1, 51645 Gummersbach Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Die Mühlenhelle in Gummersbach bietet Kreationen der Extraklasse. Hochwertige Zutaten und edle Weine sorgen für außerordentlichen Genuss.

Von unseren Redakteuren

Küchenchef Michael Quendler und Sommeliere Birgitta Quendler laden dich zu einem unvergesslichen Aufenthalt ein. Die Mühlenhelle in Gummersbach bietet dir kulinarischen Genuss und herzliche Gastlichkeit in hellen, mediterran anmutenden Räumlichkeiten. Besonders interessant ist dabei der offen gestaltete Küchenbereich, bei dem Gäste live mitverfolgen können, wie die kreativen Speisen zubereitet werden und sich vielleicht den einen oder anderen Kniff abgucken können. Die Mühlenhelle wagt mit seinen Gerichten einen Crossover aus bodenständiger österreichischer Küche und der zeitgemäßen europäischen Küche. Grundlage dafür sind stets exklusive und hochwertige Zutaten, die je nach Saison variieren und somit stets an dem orientiert sind, was die Natur zu bieten hat. Dabei erbringt das Team um den Österreicher Michael Quendler stets Hochleistungen bezüglich handwerklicher Perfektion und Liebe zum Detail: Auf den Tisch kommt hier nur, was in der eigenen Küche erstellt wurde, ob Brot oder Kuchen, Dessert oder Nudeln. Diese Arbeit trägt Früchte. So darf sich das Restaurant über einen Stern im Guide Michelin freuen und gehört darüber hinaus zu den Jeunes Restaurateurs d'Europe, einer Vereinigung junger Spitzenköche. Diese hat es sich zur Aufgabe gemacht, unverwechselbare Erlebnisse und Genussmomente abhängig von der jeweiligen regionalen Lage zu kreieren.

Dem Restaurant angeschlossen ist das einladende Bistro. Die Mühlenhelle serviert dir hier vor allem Klassiker der österreichischen Küche wie Wiener Schnitzel und Kaiserschmarrn, daneben aber auch eine reichhaltige Auswahl an Fischgerichten und vegane Kreationen. Diese können bei schönem Wetter auch auf der Gartenterrasse genossen werden, aber auch unkompliziert in den Räumen des Bistros. Bei allen Gerichten bietet dir die Mühlenhelle passend abgestimmte Weine und edle Tropfen österreichischer und deutscher Herkunft an.

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