Hallesches Brauhaus

Freizeit & Events
Große Nikolaistraße 2, 06108 Halle (Saale) Große Nikolaistraße 2, 06108 Halle (Saale) Anfahrtsbeschreibung
Heute 8:00 Uhr - 22:00 Uhr Geschlossen Öffnungszeiten
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Hallesches Brauhaus! Hier bekommt der Gast in urigem Ambiente von netten Mitarbeitern selbst gebrautes Bier und leckeres Essen serviert.

Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.
    9:00 Uhr - 10:00 Uhr, 13:00 Uhr - 14:00 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
    Mo.
    10:00 Uhr - 11:00 Uhr, 14:00 Uhr - 22:00 Uhr
    Di.
    9:00 Uhr - 10:00 Uhr, 17:00 Uhr - 22:00 Uhr
    Mi.
    Geschlossen
    Do.
    11:00 Uhr - 12:00 Uhr, 17:00 Uhr - 20:00 Uhr
    Fr.
    15:00 Uhr - 23:00 Uhr
    Sa.
    8:00 Uhr - 22:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Hallesches Brauhaus, dieser Name steht für urige Gemütlichkeit in geschichtsträchtiger Atmosphäre. Im Mittelpunkt stehen dabei natürlich die selbst gebrauten Bierspezialitäten. Diese reichen vom obergärigen Hallsch über das süffige “Albrechts Dunkel” bis hin zum untergärigen Schönitzer Pils. Auch ein dunkles Weizenbier, das durch kräftige Röstaromen mit Geschmack von Lebkuchen und Zartbitterschokolade überzeugt, kann sich der Bierliebhaber im Halleschen Brauhaus schmecken lassen. Dazu werden regionale und saisonale Speisen kredenzt, wobei sich vor allem der Hallesche Flammkuchen großer Beliebtheit erfreut. In der kalten Jahreszeit empfiehlt sich ein deftiges Wildgulasch vom Wild aus der Dübener Heide oder das Rumpsteak “Strindberg Art” auf Pfeffersoße mit Salat und Kartoffel-Lauch-Gratin. Des Weiteren empfiehlt der Küchenchef Halleschen Bierbraten in Dunkelbiersoße oder hausgemachte Schweinskopfsülze mit pfannenfrischen Bratkartoffeln. Feinschmecker sollten die lauwarmen Tranchen von der geräucherten Entenbrust kosten. Für den kleinen Hunger bietet sich die traditionelle Soljanka an, zu der leckeres Braumeisterbrot gereicht wird. Für Vegetarier und Veganer stehen diverse Salate und Kartoffelgerichte auf der Speisekarte. Selbst Fischliebhaber kommen voll auf ihre Kosten. Vom Grillteller über Lachsforellenfilet bis hin zum gebratenen Dorsch reicht hier das Repertoire des engagierten Küchenteams. Selbstverständlich darf in einem Brauhaus auch die klassische Braumeisterpfanne nicht fehlen. Bananen im Bierteig, Kaiserschmarren und Kräppelchen nach halleschem Originalrezept runden das kulinarische Angebot auf süße Weise ab.

Beliebt sind auch die verschiedenen Aktionen und Veranstaltungen, die das Brauhaus anbietet. So kann beispielsweise ein Bierdiplom erworben werden, in dessen Rahmen die Herstellung des Biers erläutert wird und fünf Sorten Bier verköstigt werden. Auch ein Tag als Brauknecht, bei denen der Teilnehmer an allen Vorgängen der Bierherstellung mitarbeiten darf, wird angeboten.

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Mittagessen war überwürztt! sonst alles sehr gut.
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