Alt Hamburger Bürgerhaus

Essen & Trinken
Deichstraße 37, 20459 Hamburg Deichstraße 37, 20459 Hamburg Anfahrtsbeschreibung
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In uriger Umgebung bietet das Alt Hamburger Bürgerhaus jeden Sonntag einen Brunch. Dank Labskaus & Co. ist die Speisekarte sehr regional.

Von unseren Redakteuren

Das Restaurant Alt Hamburger Bürgerhaus ist sich seiner interessanten Geschichte bewusst und offeriert dir daher ein ganz besonderes kulinarisches Abenteuer. Es ist das älteste Kaufmannshaus der Hansestadt und wurde 1686 errichtet. Dank penibler Restaurationsarbeiten hat sich sein barocker Charme bis heute erhalten. Um in dieser Atmosphäre zu speisen, kannst du beispielsweise das sogenannte “Kulinarische Speicherstadtpaket” buchen, welches das Alt Hamburger Bürgerhaus in Zusammenarbeit mit dem städtischen Gewürzmuseum anbietet. Nach einer Museumstour, einem “Gewürzquiz” und einer Führung durch Hamburgs Altstadt wird dir im Restaurant zum krönenden Abschluss ein Drei-Gänge-Menü serviert. Sehr beliebt ist das Haus darüber hinaus, wenn der passende Ort für eine große Geburtstagsfeier oder ein Jubiläum gesucht wird. Das Restaurant-Team versorgt dich und deine Gäste dabei entweder per Menü oder Buffet. Kleine Gesellschaften buchen den “Utlucht”-Raum für 16 Personen oder das “Flämische Zimmer” für maximal 30 Personen. Im “Harmonie”-Clubraum speisen bis zu 80 Personen, in der “Kaufmannsdiele” maximal 74.

Sonntägliches Highlight ist der Brunch, der sich über vier Stunden bis in den frühen Nachmittag ausdehnt. Zum Festpreis bedienst du dich unter anderem an mediterranem Gemüse vom Grill, Poulardenbrust, Matjesfilets nach Hausfrauenart, Hamburger Roter Grütze und diversen Pastaspeisen. Meeresfruchttrumpf der Standardkarte ist eine Komposition namens “Leichte Meeresbrise”. Zu Riesengarnelen und Jakobsmuscheln serviert dir der Chefkoch Vanilleschaum und Gartenkresse. Der “Kapitänsteller” fasst nicht nur Büsumer Krabben und geräucherten Lachs, sondern auch Rührei und Bratkartoffeln. Ebenfalls für die regionale Küche steht das Hamburger Labskaus mit Gabelrollmops und roter Bete. Fans von Burgern wählen den “Bürgerhaus Burger” mit Tomatenrelish, Zitronenmayonnaise und Rindfleisch.

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