Restaurant 11A

Restaurant
Am Küchengarten 11A, 30449 Hannover Am Küchengarten 11A, 30449 Hannover Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

Frühstücken bis zum Spätnachmittag kann man im 11a, dem außergewöhnlichen Lokal nahe der Ihme. Während der letzte Spätaufsteher frühstückt, kommt das andere, bunt gemischte Publikum bereits zum Genuss der innovativen Hausmannskost mit internationaler Note in das 11a Hannover. Im Sommer lockt der große Garten vor dem weißen schmucklosen Pavillon. Im Szenestadtteil Linden führt Christoph Elbert das Lokal, das eine Tür weiter, also im Haus Nummer 13, auch über eine Weinbar verfügt. Diese wird besonders gerne von Gästen in Anspruch genommen, die noch auf ihren Tisch warten müssen. Eine Tischreservierung kann man im Restaurant 11a nur ab vier Personen vornehmen. Wer kommt, findet einen Platz oder wartet an der Weinbar Ihmerauschen, bis ein Sitzplatz frei und die Tafel neu eingedeckt ist. Ein Glas Wein aus Deutschland, Spanien oder Portugal verkürzt die Wartezeit.
Stammgäste und Neugourmets warten gerne, denn die Küche wird hochgelobt und das Restaurant ist über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und beliebt. Vom freundlichen Servicepersonal in der Bar abgeholt und an den Tisch geleitet, kann dann die Speisenauswahl begonnen werden. Die vielseitigen lukullischen Gaumenfreuden in der Speisekarte des 11a treiben so manchen Gast mit der Qual der Wahl in den Wahnsinn. Beruhigend zu wissen ist, dass alle Gerichte mit frischen saisonalen Lebensmitteln aus der Region zubereitet werden. „Immer dasselbe zu kochen, macht keinen Spaß!“, meint Christoph Elbert im Hinblick auf die angebotenen Gerichte. Rehrücken mit Pfeffer vom Schwager aus Rajasthan, serviert auf Preiselbeersoße, kann deshalb zum kleinen Preis angeboten werden, weil das ganze Reh als Ragout, Schmorbraten und eben als feiner Rehrücken im 11a Restaurant auf die Teller kommt.

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