Stndige Vertretung

Essen & Trinken
Friedrichswall 10, 30159 Hannover Friedrichswall 10, 30159 Hannover Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Ein Stück rheinischer Kultur fernab ihres Ursprungs bietet die Ständige Vertretung in Hannover. Seit nunmehr sechs Jahren und als deutschlandweit insgesamt sechstes Mitglied der Gastronomiekette in unmittelbarer Nähe zum Aegidientorplatz gelegen, fungiert sie als Treffpunkt für Freunde der Trink- und Esskultur der Region um die Karnevalshochburg zu Köln. Dabei dreht sich selbstverständlich zunächst alles um das obergärige, am besten frisch gezapft zu genießende Nationalgetränk Kölsch. Nicht umsonst wird daher von den Machern ein besonderer Fokus auf Grundregeln Kölscher Brauhausgepflogenheiten, inklusive der dort üblichen Trinkregeln, gelegt. Sind diese zusammen mit dem “Kölschen Grundgesetz” jedoch erst mal verinnerlicht, steht einem unvergesslichen Besuch in lockerer Umgebung in typisch rheinischem Ambiente nichts mehr im Wege. Die Speisekarte orientiert sich an Klassikern der Kölschen Brauhausküche, wird jedoch auch durch andere Einflüsse inspiriert. So gelingt es eine Auswahl anzubieten, die für jeden Gaumen das Passende bietet. Für Liebhaber Kölscher Speisen stellen die Highlights zweifelsfrei Metthäppchen, Halver Hahn oder Himmel un Äad dar. Doch auch wer aufgrund der typisch rheinischen Gastfreundlichkeit gekommen ist, wird nicht enttäuscht und auf der großen Speisenkarte fündig. Das Selbige gilt für die Auswahl an Getränken, die alles bietet, was dem rheinischen Wunsch entspricht, bis auf “Alt”. Hierauf wird süffisant in der Präambel verwiesen, sodass sich der in die bekannte Folklore übergangene Zwist zwischen den beiden Anrainern auch in Hannover fortsetzt. Den heimischen Gast wird es nicht stören, schließlich bietet die Karte auch fernab von Kölsch eine Vielzahl von Weinen, Cocktails und Alkoholika.

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