Schwarzwaldstube

Restaurant
Bahnhofplatz 2, 76137 Karlsruhe Bahnhofplatz 2, 76137 Karlsruhe Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Das Restaurant Schwarzwaldstube im Schlosshotel Karlsruhe ist der perfekte Ort, um in einem traditionellen Schwarzwälder Ambiente sehr gute badische Küche zu genießen. Der Speiseraum macht dem Namen Schwarzwaldstube alle Ehre. Für eine gemütliche Atmosphäre sorgen die originale Holztäfelung an den Wänden sowie die kunstvollen Gemälde mit Heimatmotiven. Der Küchenchef Pierre Ratkowski steht für traditionelles und lokal verwurzeltes Essen, das auch modernen Ansprüchen gerecht wird. Er lädt ein zum Schwarzwälder Filetpfännle mit Medaillons vom heimischen Rind und Schwein, Rahmpilzen und handgeschabten Spätzle oder zu den gebratenen Forellenfilets auf frischem Blattspinat mit geschwenkten Kartoffeln und Kräuterbutter. Diese und zahlreiche weitere Gerichte kann man à la carte bestellen oder zum “Stuben-Menü” mit drei oder vier Gängen kombinieren. Die Speisekarte des Restaurants Schwarzwaldstube hält auch ein Angebot für seine vegetarischen Gäste bereit, wie etwa die hausgemachten Serviettenknödel mit Edelpilzen in Rahm und Marktgemüse.
Das Restaurant Schwarzwaldstube bietet von Montag bis Donnerstag zur Mittagszeit den beliebten Business-Lunch an, mit wöchentlich wechselnder Speisekarte. Für größere Gruppen können ohne Probleme Tische reserviert werden. Einen ganz besonderen und unvergesslichen Abend kann man zu zweit mit dem “Romantik Dinner” erleben. Bei Kerzenschein lässt man sich von einem Mehr-Gang-Menü, das von darauf abgestimmten Spitzenweinen flankiert wird, kulinarisch verwöhnen. Zwischen den Gängen sorgen humorvolle und ideenreiche Überraschungen für Erheiterung. Dieses besondere Romantik-Angebot kann mit einer Übernachtung und mit der Nutzung des Wellnessbereichs des Schlosshotels Karlsruhe kombiniert werden. Anschließend an ein Abendessen im Restaurant Schwarzwaldstube empfiehlt sich ein Besuch der Schlossbar, an der man bei edlen Drinks oder köstlichen Cocktails den Abend in ruhiger Atmosphäre ausklingen lassen kann.

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