Joseph's

Essen & Trinken
Agrippinawerft 22, 50678 Köln Agrippinawerft 22, 50678 Köln Anfahrtsbeschreibung
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Im Joseph's konzentriert man sich auf die deutsch-österreichische Küche. Überraschungen wie die glasierte Mango bereichern das Angebot.

Von unseren Redakteuren

US-amerikanisches Diner? Italienische Pizzabackstube? Irischer Pub? Sofern man nur mit dem Namen des Restaurants Joseph's konfrontiert wird, könnte es im Grunde für alles stehen. Tatsächlich werden dir hier aber keine Burger, Pizzen oder Eintöpfe mit Lammfleisch serviert, sondern Speisen aus Deutschland und Österreich. Ein passenderes Logo als einen niedlichen Dackel hätte man daher kaum wählen können. Wenn du im Joseph's in Köln aber nun Brauhausatmosphäre erwartest, dann irrst du dich. Vielmehr hast du es hier mit einem modernen Lokal zu tun, das zwischen einem maritimen Bistro und einer gediegenen Lounge angesiedelt werden kann. Das mag wohl auch daran liegen, dass das Restaurant Joseph's am Rheinauhafen liegt. Von der mit Holzdielen unterlegten Außenterrasse hast du einen fantastischen Blick aufs Wasser. In den Innenräumen kommt speziell am Abend Gemütlichkeit auf, wenn der Loungebereich und der Hauptgastraum von einem erdigen, leicht rötlichen Licht erfüllt werden.

Als “unprätentiös, bodenständig und zeitgemäß” bezeichnet die Küche die eigenen Speisen, die sie ihren Gästen auftischt. Anders ausgedrückt verfolgt man ein “farm to table”-Prinzip: Die Produkte, überwiegend biologisch zertifiziert, bezieht man von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Mitunter stehen im Restaurant Joseph's in Köln kulinarische Events an, wenn beispielsweise an den Osterfeiertagen spezielle Menüs gezaubert oder großzügige Buffets aufgebaut werden. Die Speisekarte besteht einerseits aus Klassikern, zu denen der Kalbstafelspitz mit Nuss-Pfefferkruste und das Backhendl mit grünem Kräuterdip zählen, andererseits besteht die Karte aus Gerichten, die über den deutsch-österreichischen Tellerrand schauen. Deine Geschmacksnerven werden es im Joseph's in Köln genießen, mit der glasierten Mango nebst Kokos-Ricotta Bekanntschaft zu machen.

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