Max Enk

Essen & Trinken
Neumarkt 9, 04109 Leipzig Neumarkt 9, 04109 Leipzig Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Gesunde, schnörkellose Speisen in perfekter Zubereitung sind das Motto von Max Enk in Leipzig. Das vornehme Restaurant im Städtischen Kaufhaus überrascht dabei mit ausgefallenen Geschmackskreationen und bietet von raffinierten Appetitanregern über opulente Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu frischen vegetarischen Menüs alles, was anspruchsvolle Feinschmeckergaumen begehren. Dabei überzeugt das Restaurant Max Enk nicht nur durch kulinarische Perfektion, sondern auch durch sein stimmungsvolles Ambiente im historischen Speisesaal. Hirschgeweihe an der Decke schmücken den Eingangsbereich, der durch elegante Rundbögen in den großen Gastraum führt. Hier speisen die Gäste an fein gedeckten Tischen oder genießen exquisite Weine oder ein kühles Bier an der langen Holztheke. Durch die Tageslichtdecke erhält der Raum eine besonders helle und freundliche Atmosphäre.
Auf der vielseitigen Speisekarte im Restaurant Max Enk finden sich raffinierte Vorspeisen wie zum Beispiel langsam gegarter Hummer mit geschmorter Roter Bete und schwarzer Nuss oder orientalische Belugalinsen mit Feigen und Wildkräutern. Als Hauptgang locken unter anderem zartes Filet und Backe vom Kalb an Vanillekohlrabi, Bärlauchstampf und Portweinjus. Fischliebhaber können sich für Kabeljau mit Blutwurst oder Filet vom Wermsdorfer Saibling begeistern und auch Vegetarier werden fündig, zum Beispiel mit dem geräucherten Risotto an wildem Brokkoli und Mandeln. Süße Desserts wie Creme brulée mit Mangoragout und Schokoladeneis runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Die Gerichte sind auch als fein abgestimmte Menüs in mehreren Gängen erhältlich. Wer die exquisite Kochkunst des innovativen Küchenteams im Restaurant Max Enk selbst einmal testen möchte, kann bequem per E-Mail oder telefonisch im Kontakt mit dem freundlichen Servicepersonal einen Tisch reservieren. Das Restaurant Max Enk liegt zentral in Leipzig und ist leicht zu erreichen.

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