Luisella

Italienisches Restaurant
Lange Rötterstraße 7, 68167 Mannheim Lange Rötterstraße 7, 68167 Mannheim Anfahrtsbeschreibung
Heute 10:30 Uhr - 16:00 Uhr Geschlossen Öffnungszeiten
Karte & Kontaktinformationen
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Die original ländliche und bodenständige Küche der Region Apulien kannst du in der Fattoria dell'Apulia Luisella in Mannheim genießen.

Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.
    Geschlossen
    Mo.-Mi.
    10:30 Uhr - 16:00 Uhr
    Do.-Fr.
    10:30 Uhr - 16:00 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
    Sa.
    Geschlossen

Von unseren Redakteuren

Kochen mit Liebe und Leidenschaft, so lautet das Motto von Chefköchin Luisa. Ihrer Urgroßmutter verdankt die Fattoria, das Lokal mit Gutshofcharakter, ihren Namen und die Lust an der unverfälschten Küche. Im Luisella werden daher vor allem Zutaten wie saisonales Gemüse direkt aus Italien frisch verarbeitet und den Gästen in ansprechender Weise serviert. Kleine Hersteller und Zulieferer sorgen dabei für hochwertige Qualität und intensiven Geschmack. Die Karte ist ländlich-bodenständig und bietet neben den traditionellen Pasta- und Pizzakompositionen außergewöhnliche Kreationen auf der Mittags- und Abendkarte. Typisch sind die vielen unterschiedlichen Fischgerichte, die den Charakter Apuliens als Küstenregion wiedergeben. Wichtigste Zutat ist laut eigenen Angaben das Gold Apuliens, das Olivenöl. Auch dort wird traditionell nur Olivenöl aus familieneigenen Erzeugnissen verwendet und keins aus industrieller Fertigung. Auch als Vegetarier kommst du im Luisella auf deine Kosten, denn dort überrascht die Küchenchefin mit besonderen Köstlichkeiten.

Neben dem Restaurantbetrieb bietet das Luisella auch den Verkauf von frischen Waren und typisch apulischen Spezialitäten. In der Frischetheke findest du zum Beispiel Büffelmozzarella, Olivenöl und Wurst- und Schinkenspezialitäten. Auch die von der Mutter der Küchenchefin eigenhändig produzierten Kreationen wie Mandelgebäck und eingelegtes Gemüse kannst du mit nach Hause nehmen. Wer sich danach näher mit der italienischen Kochkunst beschäftigen möchte, dem bietet Chefköchin Luisa auch noch die Möglichkeit, an ihren Kochkursen teilzunehmen. In kleiner Runde wird gekocht, probiert und verkostet. Dabei können sich Teilnehmer kleine Tricks und Kniffe abschauen und der Küchenchefin ihre Rezepte entlocken. So kannst du später am heimischen Herd deine Gäste beeindrucken und auch sie in die köstliche Küche Apuliens entführen.

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Mo.-Mi.
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