Atelier

Restaurant
Promenadeplatz 2, 80333 München Promenadeplatz 2, 80333 München Anfahrtsbeschreibung
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Das Flair im Gasthaus Atelier ist von belgischer Künstlerhand geprägt. Kulinarik und Wein sind dank zwei Michelin-Sternen auf hohem Niveau.

Von unseren Redakteuren

Im Herzen der Stadt, direkt gegenüber der Frauenkirche, hat das Atelier, ein Gourmet Restaurant in München, für dich ein kulinarisches Vergnügen auf betont hohem Niveau vorbereitet. Dabei ist es kaum zu glauben, dass das Atelier nur eines der insgesamt 13 Restaurants ist, die innerhalb des Hotels Bayerischer Hof zu finden sind. Für das Design sind zwei bekannte Namen aus Belgien verantwortlich. Kunsthändler Axel Vervoordt und der kreative Kopf Dirk Vander Eckens haben einen betont gediegenen Stil mit vielen grauen und braunen Farben geschaffen. Die Einrichtung ist zwar modern, spielt durch ein paar antike Kommoden und Esstische aber auch auf vergangene Jahrhunderte an. Auf der restauranteigenen Sonnenterrasse fällt darüber hinaus der Feuerahorn ins Auge.

Jan Hartwig ist derjenige, der in der Küche des Restaurants die Geschicke leitet. Zuvor war er bereits in Luxusrestaurants in Wolfsburg und Saarbrücken tätig. Bezüglich der Menüs ist das Meisterstück der Küche das Sieben-Gänge-Menü “Atelier Sieben”. In dessen Rahmen darfst du unter anderem bayerische Forelle in Hanföl und Jakobsmuscheln mit Gartenkresse genießen. Ansonsten bereitet die Küche gern Gerichte mit Wildfleisch und besonders zartem Fleisch zu, etwa in Form des Lammrückens mit Zwiebelkompott. Dass jegliche Gerichte im Gourmet Atelier in München auf betont hohem Niveau sind, bezeugen die zwei Sterne des Michelin-Gastroführers und die 17 “Gault & Millaux”-Punkte. Sommelier Moritz-Christian Blaß stellt sicher, dass dich der passende Wein begleitet. Es fällt auf, dass dabei häufig Weine aus Österreich Berücksichtigung finden, wie zum Beispiel der “Die Leidenschaft” betitelte Riesling des Martin-Andorfer-Weinguts aus dem Kamptal. Mittelmeerweine sind natürlich ebenso vertreten.

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