Gaststätte Eierwiese

Essen & Trinken
Auf der Eierwiese 1, 82031 Grünwald Auf der Eierwiese 1, 82031 Grünwald Anfahrtsbeschreibung
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Die Gaststätte Eierwiese in Grünwald bereitet bayrische Gourmetküche im Rahmen des Mittag- und Abendtischs und bietet einen Cateringservice.

Von unseren Redakteuren

Die Gaststätte Eierwiese in Grünwald bereitet dir Landhausküche auf gehobenem Niveau, darunter die bayerischen Klassiker in neuen Variationen. Die Speisekarte wechselt saisonal, zudem wird die Abendkarte wöchentlich neu zusammengestellt. Statt einer klassischen Ausgestaltung nach Vor-, Haupt- und Nachspeise wird in der Eierwiese nach Portionsgröße, Begleitgetränk und Art der Zubereitung unterteilt, z. B. “Feines zu Bier & Wein” mit Rossmarin-Trüffel-Fries im Einweckglas, bayerischem Tonnato vom Ferkel sowie eingelegtem und abgehangenem Almspeck, Salami und Landschinken. Eine besondere Spezialität ist das Tatar vom Weiderind, ab zwei Personen werden außerdem Kombinationen verschiedener Gerichte gereicht. Für den großen Hunger sind der halbe Meter Bratwurst, Wiener Schnitzel und Rostbraten. Traditionell im gusseisernen Topf geboten wird die Roulade und das Ragout vom Hirschkalb. Für Vegetarier stehen u. a. Trüffelravioli, Wildkräuterrisotto und Ofenkartoffeln auf der Karte.

Ab 18 Uhr kommen die Spezialitäten aus dem Topf oder werden auf dem heißen Stein bereitet. Das Biorind stammt von der irischen Küste und wird auf einem eigens hergestellten Eichenbrett serviert und auf einem 300 Grad heißen Lavastein warmgehalten. Eine große, eine kleine und eine zusätzliche mittlere Variante mit Riesengarnelen stehen zur Wahl. Eine Spezialität ist auch das Fleischfondue von Stier, Huhn und Ferkel. Süße Küche zum Dessert verheißen der Marillencrumble vom Blech, hausgemachte Zwetschgenknödel und Apfelkuchen mit heißer Vanillesoße. Der Cateringservice der Gaststätte Eierwiese bereitet dir die Speisen mit seiner mobilen Küche samt Grillausrüstung publikumswirksam am Ort deiner Wahl zu und gestaltet außerdem die Eventlocation. Kinder dürfen sich im Rahmen des Kindercaterings außerdem über täglich wechselnde Gerichte von Montag bis Freitag freuen.

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