Hof Wesendrup

Deutsche Küche
Zur Haskenau 81, 48157 Münster Zur Haskenau 81, 48157 Münster Anfahrtsbeschreibung
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Im Hof Wesendrup werden regionale Küche und hohe Ambitionen verquickt. Die Lage zwischen grünen Wiesen und einem kleinen See ist ideal.

Von unseren Redakteuren

Quer durch Münster schlängelt sich die Werse und staut sich im Nordosten der Stadt in einem Naturgebiet zu einer Art kleinem See, bevor sie gen Norden weiterfließt. In der Nähe von eben diesem See liegt das Restaurant Hof Wesendrup. Es ist damit Teil des Landhaus Eggert, das auf seinem Gelände ein vielfältiges Angebot an Übernachtungs-, Entspannungs- und Genussoptionen bereitstellt. Sowohl die Küche als auch die Einrichtung entsprechen einem gehobenen Niveau, schließlich handelt es sich um ein Haus, das über vier Sterne verfügt. Die Gasträume des Restaurants bieten Landhausatmosphäre mit Abwechslung. Im Kaminzimmer dominieren dunkle Farben und ebenso dunkles Holz. Der zweite Gastraum besticht dagegen durch weiße Farben und lässt durch die großen Fenster sehr viel Tageslicht herein. Edle rote Teppiche mit Mustern und fein gepolsterte Sitzmöbel verdichten den gehobenen Landhauscharme. Außerdem seien die Gemälde erwähnt, die im Hof Wesendrup in Münster die Wände bereichern. Dabei handelt es sich nämlich mitnichten um Standard-Kunstdrucke, sondern um authentische Kunstwerke von prächtigen Landschaften in warmen Farben.

Die Küche des Hauses zeichnet sich durch mehrere Besonderheiten aus. Einerseits hat sie zwar einen Gourmetanspruch, verquickt diesen jedoch auf adäquate Weise mit der Herzlichkeit und dem zünftigen Geschmack der westfälischen Regionalküche. Auch deshalb werden etwa die Fleischprodukte, die für Steaks oder den Frühstücksaufschnitt verwendet werden, von einem Metzger aus der Region bezogen. Der Michelin-Stern, über den das Haus verfügt, unterstreicht aber nochmal, wie hoch die Ambitionen sind. Wer könnte der geschmorten Lammhaxe mit getrüffeltem Rahmwirsing oder dem vollmundigen Sesamparfait mit Apfel-Vanille-Ragout schon widerstehen?

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