royals & rice (Zentrale)

Restaurant
Frauenstraße 51, 48143 Münster Frauenstraße 51, 48143 Münster Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

Im Royals & Rice in Münster werden authentische, frische asiatische Küche und Kaffee nach vietnamesischer Art angeboten. Besonders reizvoll ist das Restaurant durch seine einzigartige Gestaltung. Das Design aus Gegensätzen wirkt zugleich modern und einladend. Auf den Tisch kommen kleine und große Gerichte, die von der kulinarischen Kultur Vietnams inspiriert sind sowie eine Auswahl an originellen und traditionellen Sushi-Speisen. Wie es für die meisten asiatischen Küchen typisch ist, werden auch im Royals & Rice ausschließlich frische Zutaten verwendet, die sorgfältig verarbeitet und auf den Punkt gegart sind. Bei dem in vielen Rezepten verwendeten Reis handelt es sich um eine speziell aus Vietnam importierte, besonders wohlschmeckende Langkornreissorte. Vor 18 Uhr können die Gäste aus den Angeboten der regelmäßig wechselnden Mittagskarte wählen, während am Abend eine längere konstante Speisekarte und die an jedem Dienstag neu erscheinende Wochenkarte voll von verlockenden Gerichten sind.
Der Kaffee ist eine weitere Spezialität des Hauses. Vietnamesischer Kaffee unterscheidet sich von europäischem dadurch, dass er mit Butter und Zucker geröstet wird und daher ein ganz eigenes Aroma hat. Die Bohnen für das Royals & Rice werden eigens für das Restaurant von der ebenfalls in Münster gelegenen Roestbar importiert und geröstet. Die Kunden erhalten also frischen, hochwertigen Kaffee mit dem typisch vietnamesischen Geschmack. Zum Kaffee werden auch asiatisch inspirierte Kuchen wie zum Beispiel ein “Chai Jackfruit Cheese Cake” serviert. Der moderne Geschmack dieses Gebäcks passt zu der Einrichtung des Restaurants Royals & Rice, die durch den Kontrast von unbearbeiteten Materialien wie feinem Leder oder warmem Holz ausgesprochen urban und ansprechend wirkt.

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