Aumers La Vie

Französisches Restaurant
Kartäusergasse 12, 90402 Nürnberg Kartäusergasse 12, 90402 Nürnberg Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Das französische Restaurant Aumers La Vie hüllt sich in einen Arthouse-Stil und serviert Kreationen wie Gelbschwanzmakrele mit Sauerklee.

Von unseren Redakteuren

Das Restaurant Aumers La Vie in Nürnberg begeistert mit einem interessanten Arthouse-Design seine Gäste. Sogleich fallen beim Eintreten die kräftig roten Gemälde ins Auge. Dank eines Parkettfußbodens und Holzvertäfelungen an den Wänden ist aber dennoch ein gewisser Grad an Wärme vorhanden. Die Tische lassen erkennen, welche Richtung man im kulinarischen Sinne einschlägt. Die charmanten weißen Bistrotische wecken nämlich ohne Frage Erinnerungen an Frankreich. Inhaber Andreas Aumer steht persönlich am Herd und intendiert eine finessenreiche französische Küche. Im Speziellen ist er darauf bedacht, die Speisen möglichst filigran anzurichten und somit auch in puncto Visualität für Verzückung zu sorgen. Wenn du in Nürnberg das Aumers La Vie besuchen möchtest, dann findest du es in unmittelbarer Nähe des Skulpturengartens. Über die U-Bahn-Station Opernhaus ist das anspruchsvolle Lokal gut erreichbar.

Wie dokumentiert sich der Erfolg eines Restaurants am besten? Natürlich durch Lob von der Fachpresse. Das Restaurant Aumers La Vie in Nürnberg erhielt vom “Gault & Millau”-Restaurantführer 17 von 20 möglichen Punkten. Ein Stern der Michelin-Kritiker ist ebenfalls ein Award, mit dem sich das Hause schmücken darf. Letztgenannte loben insbesondere Aumers “Händchen für ausdrucksstarke Kombinationen und tolle Kontraste”. Ferner seien seine Kreationen “exakt zubereitet und sehr schön angerichtet”. Abwechslung kommt dabei nicht zu kurz: Die Abendmenüs werden stets neu strukturiert und in der Regel an saisonale Zutaten angepasst. So genießt du im Aumers La Vie, um nur einige Beispiele zu nennen, marinierte Gelbschwanzmakrele mit Sauerklee oder Saibling mit Grapefruit. Soll es betont herzhaft-fleischig schmecken, wählst du von der Speisekarte das Bäckchen vom Iberico-Schwein mit Rosenkohl und schwarzer Walnuss.

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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Aumers La Vie besucht hat.