Lederer Kulturbrauerei

Essen & Trinken
Sielstrae 12, 90429 Nrnberg Sielstrae 12, 90429 Nrnberg Anfahrtsbeschreibung
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Die Lederer Kulturbrauerei in Nürnberg überzeugt mit leckeren Speisen, süffigem Bier und gemütlicher Atmosphäre im Innen- und Außenbereich.

Von unseren Redakteuren

Die Lederer Kulturbrauerei in Nürnberg ist der perfekte Ort, um für einige Stunden bei herzhaften Speisen und süffigem Bier zu entspannen. Hier sitzt der Gast zwischen polierten Kupferkesseln, neben Nürnbergs erster Dampfmaschine oder im Kesselhaus, um sich regionale Speisen schmecken zu lassen, zu denen am besten ein frisch gezapftes Kroko-Hausbier passt. Daneben werden aber auch noch andere Biersorten angeboten, die sich die Besucher in den Sommermonaten im lauschigen Biergarten, der 1000 Personen Platz bietet und zu den schattigsten Naturbiergärten Frankens zählt, munden lassen können. Weitere 400 Plätze bietet die herrliche Sonnenterrasse. Im Inneren der Kulturbrauerei stehen mehrere Räumlichkeiten zur Verfügung, darunter die Siederei mit 200 Plätzen und die Ahnengalerie, in der sich 40 Personen mit Bier und leckeren Speisen verwöhnen lassen können. Das Herzstück des Gastronomiebetriebes ist der gemütliche Schankraum mit Glasdach, in dem ein lebensgroßes Krokodil von der Decke hängt.

Auf der Speisekarte finden sich zahlreiche Klassiker zur Brotzeit wie Fränkischer Wurstsalat oder kalter Braten vom Schweinebauch, aber auch marktfrische Salate und vegetarische Leckereien wie Gemüseschnitzel mit hausgemachtem Rucola-Pesto und Salzkartoffeln. Eine Spezialität ist das knusprig gebratene ofenfrische Schäufele mit Weinsauerkraut und rohen Kartoffelklößen. Beliebt ist auch der Nürnberger Bratwurstturm mit unterschiedlich zubereiteten Bratwürsten. Außerdem ist die Lammhaxe in Rosmarinsoße mit Speckbohnen und Schwenkkartoffeln zu empfehlen. Auf der Dessertkarte sticht der Kaiserschmarrn mit heißen Sauerkirschen und hausgemachtem Apfelmus besonders hervor. Natürlich eignen sich die Räumlichkeiten der Kulturbrauerei Lederer auch perfekt zur Ausrichtung von Familienfeiern und Konferenzen. Nach Absprache werden die Räume individuell dekoriert. Für das passende Buffet steht das Küchenteam mit Rat und Tat zur Seite.

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