Provenza

Café
Hauptmarkt 6-8, 90403 Nrnberg Hauptmarkt 6-8, 90403 Nrnberg Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Das Restaurant Provenza in Nürnberg kredenzt auf zwei Etagen italienische Küche aus regionalen Zutaten und Produkten, die direkt aus Italien importiert werden. Die Einrichtung im Provenza lädt mit warmen Farben und weichem Licht zu geselligen Runden ein. Auf der Terrasse lassen sich ruhige Stunden in der Sonne verbringen. Der eigene Olivengarten des Provenza bringt ein Stück Italien nach Nürnberg. Ein guter Start in den Tag beginnt mit dem Colazione, dem Frühstück: von klassisch mit Espresso und Croissant mit Butter und Marmelade über Frühstück für zwei bis hin zu traditionellen Tramezzino. Steinofenpizzen gibt es in vielfältigen Variationen. Als Belag stehen dem Gast unter anderem Parmaschinken, luftgetrockneter Schinken aus der Provinz Parma, Gorgonzola, Räucherlachs, Meeresfrüchte und Büffelmozzarella zur Verfügung.
Wer Lust auf eine außergewöhnliche Kreation hat, sollte im Provenza die Pizza “Gorgonzola & Mele” probieren. Tomaten, Käse, Oregano, Gorgonzola und Apfel überraschen den Gaumen. Die Antipasti macht mit zartem und luftgetrocknetem Schinken aus Rindfleisch mit Rucola und Parmesan oder Lachstartar mit einer feinen Dillrahmsoße Appetit auf das Hauptgericht. Auch als Beilage zum Wein eignen sich die Vorspeisen gut. Neben Pasta wird die gegrillte frische italienische Bratwurst Salsiccia mit Kartoffeln und Gemüse aufgetischt. Für Fischliebhaber bietet die Speisekarte gegrillten Tintenfisch mit schwarzen Tagliolini und Garnelen an. Hausgemachtes Panna Cotta, Tiramisu, Mousse au Chocolat und Eis sind der köstliche Abschluss eines guten Essens. Die große Auswahl an Weinen aus italienischen Regionen wie der Lombardei, Alto Adige, Piemont, Sardinien und Venetien ermöglichen zahlreiche Kombinationen von Gerichten und edlen Tropfen. Tischreservierungen im Provenza erfolgen telefonisch oder online über das Kontaktformular.

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