Sangam

Indisches Restaurant
Königstraße 83, 90402 Nürnberg Königstraße 83, 90402 Nürnberg Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

Nur fünf Gehminuten vom Nürnberger Hauptbahnhof entfernt erwarten den Besucher des Sangam Restaraunts eine typisch indische Atmosphäre und kulinarische Extravaganzen. Das Sangam bietet Gastfreundschaft, Genuss und Gemütlichkeit für ein entspanntes und wertvolles Gourmeterlebnis. Von 11:30 Uhr bis Mitternacht werden hier von zuvorkommendenden Kellnern delikate Gerichte serviert. Neben Altbekanntem wie dem Chicken Masala stehen auch vegetarisches Tandoori mit hausgemachtem Käse und Mutton Khumb Wala - zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer - auf der Speisekarte. Wer ein warmes Gericht zur Mittagszeit vorzieht, kann sich am Mittagsbuffet bedienen. Dieses wechselt täglich und bietet viele Köstlichkeiten zu einem kleinen Preis. Für ein ganzheitliches Erlebnis der indischen Küche werden natürlich auch landestypische Getränke angeboten. Im Sangam wird nicht nur auf köstliche Gerichte gesetzt, sondern auch der gesunden Küche gehuldigt. Die Philosophie des Restaurants basiert auf frischen und gesunden Kräutern und Gewürzen, die auf typisch indische Art zubereitet werden. In der Speisekarte wird dieses “Geheimnis der indischen Küche” verraten: Auf dem Tandoor, dem Allzweckofen des Inders, werden mit nur einer Pfanne sämtliche Gerichte zubereitet. So wird das beliebte Nan auf die heißen Außenwände des Ofens geklebt und dort einige Minuten knusprig gebacken. Dabei wird der Tandoor gleichzeitig als Backofen und Herd verwendet. Diese Art der Zubereitung zeigt Wirkung, denn selbst in der Fernsehsendung “Genusstipp” des Franken Fernsehens wurden die Gerichte als “Geschmacksexplosionen” gelobt. Bei orientalischer Musik und mit Blick auf traditionelle Skulpturen und Gemälde die gesunden Kostbarkeiten der indischen Küche genießen - was will man mehr!

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