Strandrestaurant Blaue Boje im Strandresort

Restaurant
Budentannenweg 10, 18146 Rostock Budentannenweg 10, 18146 Rostock Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Die blaue Boje ist nicht zu übersehen. Ganz vorne liegt sie im Sand, direkt neben der großen Terrasse des malerisch gelegenen Restaurants „blaue boje“. Es befindet sich mitten in den Dünen, direkt hinter dem Sandstrand. Mehr Meer kann man nicht bekommen. Der Innenraum öffnet sich mit einer großen Fensterfront zum Wasser und besticht mit einem grandiosen Ausblick über das Panorama der Ostsee. Die lichte Einrichtung verleiht dem Raum eine angenehm luftige und frische Wirkung. Helles Holz steht im Kontrast zu den meerblauen Wänden und maritime Details sorgen für eine nordische Atmosphäre. Im vorne gelegenen großzügigen Außenbereich isst nicht nur das Auge mit, sondern alle Sinne, wenn man sich die klare Seeluft um die Nase wehen lässt.
Die Küche der „blauen boje“ verwöhnt mit saisonal wechselnden Gerichten aus regionalen Zutaten. Frischer Fisch darf hier selbstverständlich nicht fehlen. Ein Menü ließe sich zum Beispiel mit gemischtem Grünzeug von der Wiese und einer cremigen Fischsuppe vom Ostseefisch einleiten. Letztere ist eine Spezialität des Küchenchefs Christopher Schiwek. Hauptgänge wie der Blaubeer–Thymian Dorsch oder der gebratener Zander auf Birne-Bohne-Speck machen die Speisekarte außergewöhnlich. Auch an Desserts gibt es eine feine Selektion, wie ein warmes Schokoladentörtchen oder die Käsevariationen. Eine Auswahl an verlesenen Weinen rundet das Angebot ab. In der „blauen boje“ befindet sich auch eine Bar mit ausgesuchten Cocktails. Hier kann man den Abend entspannt ausklingen lassen und herrliche Sonnenuntergänge genießen. Ein Tisch im Strandrestaurant lässt sich online oder per Telefon reservieren. Individuelle Wertgutscheine sowie Gutscheine für den Dünenbrunch oder das romantische Candle-Light-Dinner sind für die „blaue boje“ erhältlich und mit Sicherheit ein besonderes Geschenk.

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Strandrestaurant Blaue Boje im Strandresort

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