Schnabels Restaurant

Essen & Trinken
Hauptstraße 24, 66128 Saarbrücken Hauptstraße 24, 66128 Saarbrücken Anfahrtsbeschreibung
Heute 11:30 Uhr - 13:30 Uhr Offen Öffnungszeiten
Karte & Kontaktinformationen
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Schnabels Restaurant in Saarbrücken-Gersweiler verwöhnt seine Gäste mit gehobener elsässisch-saarländischer Küche in gemütlicher Atmosphäre.

Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.-Mo.
    11:30 Uhr - 13:30 Uhr, 17:30 Uhr - 21:30 Uhr
    Di.
    Geschlossen
    Mi.-Sa.
    11:30 Uhr - 13:30 Uhr, 17:30 Uhr - 21:30 Uhr

Von unseren Redakteuren

Schnabels Restaurant in Saarbrücken ist der ideale Rückzugsort für alle, die in entspannter Atmosphäre die umfangreiche elsässisch-saarländische Küche genießen wollen. Das Restaurant teilt sich auf in ein Kaminzimmer, eine Bibliothek und einen Konferenzraum. Des Weiteren stehen nach vorheriger Reservierung zwei weitere Speiseräume für sechs beziehungsweise zehn Personen zur Verfügung. In Schnabels Restaurant wird höchster Wert auf die Verwendung regionaler, frischer Produkte gelegt. So stehen auf der Speisekarte neben leckerem Elsässer Flammkuchen unter anderem Gerichte wie Schweinefilet vom Olsbeger Hausschwein oder Elsässer Lammrücken unter der Kräuterkruste. Eine besondere Spezialität des Hauses ist der Wiener Tafelspitz vom irischen Hereford Rind. Aber auch Froschschenkel nach einem ganz besonderen Rezept des Küchenchefs stehen immer wieder auf der Karte. Passend zu den Speisen gibt es ein breit gefächertes Weinsortiment oder selbst gebrautes, ungefiltertes Kellerbier. Die Dessertkarte setzt sich aus diversen Eis- und Käsevariationen zusammen, verführt aber auch mit Crème brulée von der Tonkabohne mit Szechuan-Pfeffereis oder Rosen Pannacotta mit Himbeer-Vanilleeis und Obstsalat. In der warmen Jahreszeit lassen sich sämtliche kulinarischen Köstlichkeiten auch im gemütlichen Biergarten genießen. Dienstags ist immer Schnitzeltag und an Sonntagen wird in der hauseigenen Cafeteria ein Brunchbuffet angeboten.

Über das Jahr verteilt, finden auch immer wieder Weinproben mit unterschiedlicher Mindestteilnehmerzahl von vier bis zehn Personen statt. Die Proben können beispielsweise unter dem Motto “Wein und Schokolade” oder “Rotwein Spezial” stehen. Ebenso ist die Kombination mit saarländischen Köstlichkeiten oder verschiedenen Käsekreationen möglich. Ein besonderes Highlight stellt die Champagnerprobe dar, bei der neben einem 4-Gang-Menü acht unterschiedliche Champagnersorten angeboten werden.

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Schnabels Restaurant

So.-Mo.
11:30 Uhr - 13:30 Uhr, 17:30 Uhr - 21:30 Uhr
Di.
Geschlossen
Mi.-Sa.
11:30 Uhr - 13:30 Uhr, 17:30 Uhr - 21:30 Uhr
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