Dichterstub'n im Park-Hotel Egerner H fe

Deutsche Küche
Aribostraße 19, 83700 Rottach Egern Aribostraße 19, 83700 Rottach Egern Anfahrtsbeschreibung
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Das Restaurant Dichterstub'n ist rundum mit Glas versehen, innen gefällt viel modernes Holz. Unbedingt probieren: das Spanferkel mit Quitte.

Von unseren Redakteuren

Ein Loungetraum mit ganz viel Holz und Glas: Das ist das Restaurant Dichterstub'n im Park-Hotel Egerner Höfe. Rundum ist das Restaurant mit so viel Glas versehen, dass es im Innern wirklich sehr hell ist. Das moderne Holz nimmt einen ähnlich hohen Stellenwert ein, schließlich ist es sowohl an den Decken als auch in Form von Kreuzen an den Glasfronten angebracht. Von außen mutet das Restaurant fast schon wie eine “Krippe 2.0” an. Der Speisebereich im Innern ist darüber hinaus von einem mittig platzierten Kamin gekennzeichnet. Ob du es dir in der Dichterstub'n auf einem der braunen Ledersessel oder ganz klassisch am Restauranttisch bequem machst, bleibt ganz allein dir überlassen. Porträts von bekannten deutschen Dichtern und Denkern, die überall im Restaurant verteilt sind, geben ihm übrigens seinen Namen.

Das Restaurant verfügt über eine prächtige Lage: Es ist in Rotach-Egern in unmittelbarer Nähe des Tegernsees zu finden. Das Seeforum liegt knapp 600 Meter östlich entfernt. Kulinarischer Kopf des Hauses ist Chefkoch Michael Fell. Er ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und verfolgt die Maxime, primär regional geprägte Speisen auf einem hohen Niveau zuzubereiten. Worin dieser Anspruch münden kann? Zum Beispiel in Zanderfilet mit Trüffeln und Kopfsalat. Feinen Lachs verbindet Fell gerne mit geräucherten Mandeln und eingelegtem Gemüse. Ein Glanzstück der Dichterstub'n Küche ist zudem das Spanferkel mit Quitte. Doch schreckt Fell auch nicht davor zurück, Fleisch- und Fischspeisen dezent mit anderen Nationenküchen zu verbinden. So serviert er Rücken und Schulter vom Lamm mit Tandoori-Gewürzen und einem milden Joghurt.

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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Dichterstub'n im Park-Hotel Egerner H fe besucht hat.