Feinschmecker Restaurant Silberdistel

Restaurant
sonnenalp 1, 87527 Ofterschwang sonnenalp 1, 87527 Ofterschwang Anfahrtsbeschreibung
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Mit Lagerfeuerromantik und Gourmetkost punktet das Feinschmecker Restaurant Silberdistel. Der Kanada-Hummer mit Kräutern ist vortrefflich.

Von unseren Redakteuren

Süddeutsche Lagerfeuerromantik in Kombination mit Speisen, die ganz und gar auf die Gaumen von Gourmets ausgelegt sind: Mit diesem Konzept begeistert das Feinschmecker Restaurant Silberdistel. Das Lokal punktet dadurch nicht nur bei Menschen, die es auf ein Verwöhnerlebnis der Geschmacksknospen, sondern auch auf ein Erlebnis fürs Auge abgesehen haben. Die Augsburger Innenarchitektin Evi Rupprecht zeichnet für das Design verantwortlich. Der Name Restaurant Silberdistel geht darauf zurück, dass in den Räumlichkeiten primär Farben in Grau-, Grün- und Silbertönen zu finden sind. Darüber hinaus fanden viel Holz, Naturstein und das für die Region so typische Hirschleder Eingang in das Einrichtungskonzept. Werden dann an einem kalten Winterabend noch der Kamin und einige Kerzen angezündet, ist harmonische Candle-Light-Dinner-Atmosphäre vorprogrammiert. Das Restaurant Silberdistel in Ofterschwang begrüßt dich inmitten einer von Natur umgebenen Lage, und zwar gut 500 Meter nördlich des Golf Resorts Oberallgäu. Dort ist das Restaurant Teil des Sonnenalp Hotels.

Für einen ebenso reibungslosen Ablauf wie qualitativ hochwertige Speisen sorgt in der Küche Sternekoch Kai Schneller. Oberkellner Brian McLaren ergänzt dies auf servicetechnische Art, erhielt im Jahr 2012 sogar die Auszeichnung “Oberkellner des Jahres”. Der “Gault & Millau”-Restaurantführer weiß dies mit einer Bewertung von 16 Punkten zu schätzen. Die Inspektoren loben die “klassische Küche” sowie “Wertigkeit, Eleganz und alpine[n] Charme der Einrichtung”. Die Weinkarte ist auf gut 30 Seiten mit Positionen aus allen nur erdenklichen Regionen besetzt. Kulinarisch gefallen im Restaurant Silberdistel insbesondere das Rehtatar mit schwarzen Trüffeln und Jam-Blau-Käse sowie der kanadische Hummer an Kräutersud, Dips und Baguette.

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Feinschmecker Restaurant Silberdistel

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