Ebony

Essen & Trinken
Herzogstraße 11, 70176 Stuttgart Herzogstraße 11, 70176 Stuttgart Anfahrtsbeschreibung
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Das Restaurant Ebony in Stuttgart serviert traditionell afrikanische Küche, darunter auch exotische Gerichte wie Zebra und Krokodil.

Von unseren Redakteuren

Das Restaurant Ebony in Stuttgart serviert authentisch afrikanische Küche. Darunter typische Spezialitäten wie Injera, ein Fladenbrot, das aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt wird oder Zigni, gekochtes Fleisch mit pikanter Soße. Auch bekannte Gerichte wie Couscous und Falafel werden serviert. Aufgetragen werden die Spezialitäten auf Wunsch in mehreren Gängen. Angefangen bei pikanten Vorspeisen wie Garnelen-Kokos-Curry, bis zu vegetarischen Teigtaschen und einem speziellen Ebony Vorspeisenteller, bei welchem verschiedene Gerichte kombiniert gereicht werden. Das Restaurant kennt Gemüse-, Fisch und Linsensuppe und bietet eine bunte Salatauswahl, vegan, mit Shrimps, Ei und Schafskäse oder Hähnchenbruststreifen. Für Vegetarier steht außerdem eine breite Auswahl fleischloser Gerichte zur Verfügung, z. B. Linsen, Spinat und gedämpfte Gemüsesorten.

Beim Hauptgericht entscheidest du nach Art des Fleisches oder suchst dir eines der vielen Fischgerichte aus. Der Seehecht wird mit Injera und Reis oder Couscous serviert, ebenso das gedünstete Nilbarschfilet. Mit der Asa Platte erhältst du die Kombination verschiedenster Fischsorten. Das Restaurant bietet eine breite Auswahl an Spezialitäten vom Rind, Lamm und vom Huhn, aber auch exotische Gerichte wie Zebrafilet, Springbocksteak und Krokodilschwanz werden gereicht. Das Zigni Lamm im Topf ist eine besondere afrikanische Spezialität, darüber hinaus stellt dir das Restaurant als Empfehlung des Hauses auch gerne verschiedene Gerichte zusammen, zum Beispiel im Rahmen der Probierplatte mit Zigni Rind, Derho und Alicha. Letzteres fasst diverse gedämpfte Gemüsesorten zusammen. Außerdem sind Platten für 2 bis 3 Personen erhältlich, zusätzliche Beilagen werden gegen geringen Aufpreis geboten. Dank der großzügigen Öffnungszeiten des Ebony kannst du auch noch zu nächtlicher Stunde fürstlich dinieren.

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