Wielandshöhe

Essen & Trinken
Alte Weinsteige 71, 70597 Stuttgart Alte Weinsteige 71, 70597 Stuttgart Anfahrtsbeschreibung
Heute 12:00 Uhr - 14:00 Uhr Geschlossen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.-Mo.
    Geschlossen
    Di.-Sa.
    12:00 Uhr - 14:00 Uhr, 18:00 Uhr - 21:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Im Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart erhalten die Gäste naturverbundene Speisen auf höchstem Niveau. Der Küchenchef und Inhaber Vincent Klink ist seit der Eröffnung des Restaurants im Jahr 1991 bemüht, möglichst viele regionale Produkte zu verwenden. Die herstellenden Betriebe werden von ihm be- und untersucht, sodass sich die Gäste der Wielandshöhe auf die herausragende Qualität der servierten Speisen verlassen können. Dass das Fleisch immer aus artgerechter Haltung kommt, ist hier eine Selbstverständlichkeit. Ebenfalls zur Philosophie des Hauses gehört die Wertschätzung sämtlicher Teile der Lebensmittel. So werden beispielsweise Strünke oder zähe Fleischstücke zum Kochen von Brühen verwendet. Aus diesen Grundsätzen folgt eine Besinnung auf überkommene Kochtechniken und Rezepte. In der Wielandshöhe bietet die Speisekarte deshalb viele bekannte Gerichte, die aber in ungeahnter Perfektion zubereitet werden.
Einen leichten Gegensatz zu den liebevoll angerichteten Speisen bilden die schlicht, aber elegant eingerichteten Räumlichkeiten. Der Fokus der Wielandshöhe liegt auf dem Essen und nichts soll davon ablenken. Aufgrund der verwendeten Zutaten wechseln die von Vincent Klink und seinem Team gekochten Gerichte täglich. An jedem Tag werden zwei Menüs angeboten, eins mit vier und eins mit sechs Gängen. Selbstverständlich werden von den besonders geschulten Servicemitarbeitern passende Weine empfohlen, sodass der Gaumen rundum zufriedengestellt wird. Um einen Besuch zu verschenken, werden von der Wielandshöhe unterschiedliche Gutscheine angeboten. Diese können sowohl über einen bestimmten Betrag ausgestellt werden als auch für das Menü für eine oder mehrere Personen gelten. Ein besonders großzügiges Geschenk kann mit einem unbeschränkten Gutschein gemacht werden. Hierbei wird die gesamte Rechnung erst fällig, nachdem der Gutschein in Anspruch genommen wurde.

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