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Menü

• 1. Gang: Tagessuppe wie z. B.:
  • À la Tomate: Aromatische Tomatensuppe verfeinert mit frischen Kräutern, Basilikumöl, und halbgeschlagener Sahne oder
  • Apfel-Curry-Sellerie: Leichtes und fruchtiges Süppchen, frische Apfelwürfel, kaltgepresstes Olivenöl
• 2. Gang: zur Wahl mit kleinem Tomatensalat a la Maison oder französischem Blattsalat
  • Flammkuchen Alsace: Crème fraîche, magerer Speck und milde Zwiebeln
  • Flammkuchen Dordogne: Crème fraîche, Zwiebeln, Ziegenkäse, Walnuss, Rucola, Akazienhonig
  • Flammkuchen Provence: Crème fraîche, luftgetrockneter Schinken, würzige Oliven und süße Tomaten
  • Flammkuchen La Rochelle: Crème fraîche, Räucherlachs, Blattspinat, Knoblauch
  • Flammkuchen Mer Du Nord: Crème fraîche, Zwiebeln, Nordseekrabben, Aioli
  • Quiche Lorraine: Speck, Zwiebeln, Käse
  • Quiche Soleil: Tomaten, Basilikumpesto, Büffelmozzarella, Schalotten
  • Quiche Chorizo et Épinards: Gefüllt mit Spinat und Chorizo
  • Croque Bacon: Speckscheiben, Butter, Cheddarkäse, Roquefort
  • Croque Monsieur: Der Klassiker mit gekochtem Schinken und Gruyere Käse
  • Croque Madame: In Olivenöl und Kräuter, eingelegtes Grillgemüse, Ziegenkäse, Butter
  • Croque Delicieux: Parmaschinken, Tomaten, Pesto, Büffelmozzarella
  • Tartine Jardin: Kräuterfrischkäse, Radieschen, Salatgurke, Kresse, Schnittlauch - kalt
  • Tartine Bonjour: Tomatenpesto, Grillgemüse, Käse aus Gruyere, Petersilie - warm
  • Tartine Cresson: Kräuterquark, grüner Spargel, Ei, Baconflakes, Kresse - warm
  • Tartine Copieux: Schalotten-Marmelade, Brie, Kalamata-Oliven, Kerbel - warm
  • Tartine Saumon Fume: Räucherlachs, Knoblauchcreme, rote Zwiebeln, Zitrone - kalt
  • Tartine Menton: Apfel-Schalotten-Konfitüre, Parmaschinken, Cherrytomaten, Parmesan, Rucola - kalt
  • Salat Ceasar: Rosmarin-Croutons, Parmesan, Römersalat, geröstete Kerne wahlweise mit Nordseekrabben
  • Salat La Maison: Knusprige Brotwürfel, Kalamata-Oliven, Büffelmozzarella, Kräuter, rote Zwiebeln
  • Salat Foret: Gebratene Champignons, Orangenfilet, Rosmarin-Croutons, Cherrytomaten
  • Salat Au Gratin: Gratinierter Ziegenkäse, frische Avocado, Walnüsse, Akazienhonig
  • Salat Allez, Allez!: Thunfisch, Ei, Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Prinzessbohnen

Croques sind warme, gegrilltes Sandwiches.

Tartines sind belegte Brote mit Olivenöl bestrichen und geröstet.

Alle Salate können wahlweise mit Dressing a la Maison, Basilikum Dressing, Ceasar Dressing oder French Dressing bestellt werden.

• Inkl. Heißgetränk: zur Wahl aus z. B.
  • Tasse Tee: Earl Grey, Thé du Matin N24, 4 Fruits Rouge, Detox, Euphoria, Verveine, Minze und weitere
  • Heiße Schokolade: Edelbitter, Zartbitter, Weiße Schokolade
  • Heiße Milch mit Blütenhonig
  • Kaffeespezialitäten: Espresso, Doppelter Espresso, Kaffee, Cappuccino, Café au lait, Café au lait groß
  • Anstatt Milch kann auch laktosefreie Milch oder Sojadrink ausgewählt werden