Kurz und bündig
Aromatischer Manchego-Schafskäse, der aus Milch der Rasse Manchega in der spanischen Region Kastilien-La Mancha hergestellt wird
Produkt-Details
Folgende Optionen stehen zur Auswahl:
- Manchego-Käse 250 g
- Manchego-Käse 500 g
- Manchego-Käse 1 kg
- Manchego-Käse 1,5 kg (ein halber Käselaib)
- Manchego-Käse 3 kg (ein ganzer Käselaib)
Spanischer Manchego-Käse
- Schafskäse, der aus Milch der Rasse Manchega in der spanischen Region Kastilien-La Mancha
- Wassergehalt: 28-30 %
- Trockenmasse: 70-72 %, min. 55%
- Enzymatische Koagulation
- Teig: gepresst, fest mit ungleichmäßig verteilten Löchern
- pH-Wert: 5-5,4
- Zylindrischer Laib mit Rillenmuster und Blumen auf den flachen Seiten
- Rinde gebildet durch aufeinanderfolgende Schichten von Schimmel und Olivenöl, Olivenöl wird in die Form gegeben, ungenießbar
- Farbe: Elfenbein
- Duft: Intensiv und milchig mit Aromen, die auf Rohmilch hinweisen
- Geschmack: milch-säuerlich mit sehr intensivem, lang anhaltendem und sehr angenehmem Nachgeschmack
- Textur: elastisch, einfach zu schneiden
- Reifung. 3-4 Monate
- Lagerung bei 3-6 ºC
- Allergene: Schafsmilch und Eier
- Mindestens haltbar bis 11.2021
Nährwertanalyse
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Brennwert in kcal | 446 |
| Fett in g | 38 |
| Davon gesättigte Fettsäuren in g | 33,8 |
| Davon einfach ungesättigte Fettsäuren in g | 9,8 |
| Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g | 1,1 |
| Davon Trans-Fettsäuren in g | 0,65 |
| Kohlenhydrate in g | 0,8 |
| Eiweiß in g | 25 |
| Salz in g | 1,4 (max. 2,3 g) |
| Kalzium in mg | 817 |
| Natrium in mg | 697 |
| Cholesterin in mg | 92 |
| Bakteriologie | |
|---|---|
| Coliforme | max. 1000 KBE / g |
| Staphylokokken | max 100 KBE / g |
| Listeria Abwesenheit | 25 g |
| Abwesenheit von Salmonellen | 25 g |
| Wasseraktivität | 0,94 oder höher |
Inhaltsstoffe: Rohmilch von La Mancha-Schafen, Salz, Tierlab, Ei-Lysozym (E-1105) und Milchfermenten
Manche Lebensmittel können Allergene enthalten. Die vollständige Zutatenliste kann der Verpackung entnommen werden. Obwohl größte Sorgfalt darauf angewandt wurde, die Genauigkeit und Vollständigkeit der Produktinformationen zu gewährleisten, werden die Produkte ständig geändert. Das kann zur Änderung der Zutaten, Nährstoffversorgung und Allergene führen. Für die aktuelle Liste der Zutaten sollte der Originalhersteller kontaktiert werden.
Konditionen
Versand: Zzgl. €2,99 Versand. Lieferung in ca. 10 Werktagen (Montag bis Freitag).
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Achtung: Die Lieferadresse kann nach der Bestellung nicht mehr geändert werden.
Weitere Informationen: Verkauf durch Groupon Goods Global GmbH. Retouren unter retoure.groupon.de. Wichtige Informationen siehe FAQ/Impressum. Lieferadresse ist frei wählbar (Geschenkversand nicht möglich).
Originalpreis bezieht sich auf den Verkaufspreis von marnaula am 23.10.2020.
Für diesen Artikel werden weder Rücksendungen akzeptiert, noch sind Rückerstattungen möglich, es sei denn, die Ware ist fehlerhaft.
Groupon muss eventuell ihre Telefonnummer und E-Mail-Adresse an den Anbieter und/oder das Logistikunternehmen weitergeben, um diese bei der Zustellung ihrer Bestellung zu unterstützen. Ihre Daten werden nur genutzt, um mit ihnen Kontakt aufzunehmen, wenn dies für eine erfolgreiche Zustellung notwendig ist.
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