Asiatisch angehauchte Restaurants und Essensmöglichkeiten gibt es in Großstädten wie Hamburg natürlich zuhauf. Möchte man zusätzlich noch in einem überaus ansprechenden Designkonzept und Interieur speisen, so wird die Auswahl schon deutlich kleiner. Sollen dann auch alle Speisen und Getränke BIO-Verordnungen genügen, werden wohl nicht viele Restaurants übrig bleiben.
In Berlin gibt es neben diversen Bars auch unendlich viele Restaurants, und auch hier gibt es einige Vertreter die sich in ihrem Angebot zwar gleichen aber dennoch unterschiedlich genug sind (sei es durch die Produktvielfalt oder das Ambiente), dass es sich lohnt alle zu besuchen.
Wer schon einmal in China oder in einem anderen asiatischen Land war, hat bestimmt schon einmal Dumplings, auch Bao, Baozi, Bau, Nunu oder Pow gennant, probiert. Sie sind nicht nur in ihrem Heimatland sehr beliebt, sondern auch im europäischen Raum. Ein Baozi ist eine gedämpfte oder gebratene Teigtasche. Die klassischen chinesischen Teigtaschen sind üblicherweise mit Hackfleisch und fein gehacktem Gemüse gefüllt. In Shanghai sind auch Xialongbaos sehr beliebt, die ich auf meiner Asienreise selbst einmal gegessen habe. Die mit Brühe und Fleisch gefüllten Teigtaschen zergehen in Mund. Ein kulinarisches Erlebnis. Seitdem habe ich versucht, sie in Europa zu finden – aber vergeblich. Die klassischen Teigtaschen gibt es hier in jedem asiatischen Restaurant, meistens aber leider tiefgefroren.
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