Grillkurs "Fine Dining" + Menü für 1 oder 2 Pers. in der BBQ UNI Berlin Grill und Kochschule Berlin (34% sparen)

BBQ UNI Berlin Grill und Kochschule Berlin
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Nadi
vor 9 Tagen
Sehr gelungene und entspannte Veranstaltung. Grundlagen zu verschiedenen Grillvarianten wurden super erklärt. Essen wurde durch uns selbst vorbereitet, mit den vorliegenden Produkten und Rezepten. Riesen Auswahl, mehrere Gänge und für jeden Geschmack war etwas dabei. Die Zeit (5 Stunden) war im Nu vorbei. Lage der Lokation ist zwar nicht optimal aber kreativ gestaltet. Das Positive an der Lage ist, dass man den Ort mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen kann und somit auch ein Bier oder ein Glas Wein getrunken werden kann. Danke für den Abend

Tauche ein in die Welt der kulinarischen Raffinesse und lerne, wie man Gourmet-Gerichte unter freiem Himmel zubereitet

Du möchtest lernen, wie du Grill-Gerichten mehr kulinarische Raffinesse und Geschmack einhauchen kannst? Dann ist der Grillkurs "Fine Dining" genau das richtige für dich!

Unser Angebot

Lerne bei diesem Grillkurs, wie du Gourmet-Gerichte auf dem Grill zubereiten kannst. Profis zeigen dir, wie du Zutaten richtig auswählst, die richtige Vorbereitung und Grilltechnik, Rezepte, sowie Getränkepaarung und vieles mehr. Es wird ein Menü zubereitet, das anschließend verzehrt werden kann.

Inhalt

1. Einführung in die Welt des Fine Dinings auf dem Grill

  • Geschichte und Entwicklung des Fine Dinings auf dem Grill.
  • Übersicht über die wichtigsten Techniken und Konzepte.

2. Die Kunst der Zutatenauswahl

  • Auswahl von hochwertigem Fleisch, Fisch und Gemüse.
  • Tipps zur saisonalen Verfügbarkeit und Qualität der Zutaten.

3. Vorbereitung und Grilltechniken

  • Optimale Vorbereitung des Grills für verschiedene Gerichte.
  • Beherrschung verschiedener Grilltechniken wie direktes und indirektes Grillen, Räuchern und mehr.

4. Kreative Grillrezepte aus der Fine Dining und Sterne-Gastronomie

  • Praktische Umsetzung von ausgewählten Rezepten.
  • Betonung von Aromen, Texturen und Präsentation.

5. Feinschliff und Präsentation

  • Tipps zur perfekten Garstufe und Texturen.
  • Kunstvolle Präsentation der Gerichte für ein visuelles und kulinarisches

6. Wein- und Getränkepaarung

  • Grundlagen der Wein- und Getränkeauswahl für Fine Dining auf dem Grill.
  • Harmonisierung von Aromen und Geschmacksprofilen.

Beispiel-Menü (Kann variieren)

  • Vorspeise: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronen-Knoblauch-Butter, gegrillter Spargel mit Parmaschinken und Balsamico-Reduktion
  • Hauptgang: Dry-Aged Ribeye-Steak mit Rotweinjus und Trüffel-Pommes
  • Beilagen: Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuter-Marinade
  • Dessert: Gegrillte Pfirsiche mit Vanilleeis und Honig-Zimt-Glasur
  • Hochwertige Wasser- und Weinbegleitung.

Wichtige Informationen

Der Gutschein ist bei Ankunft in der App oder ausgedruckt vorzuzeigen. Bei Nichteinhalten des Termins oder verspäteter Absage wird kein Ersatztermin gewährleistet. Terminvereinbarung erforderlich per Email an marco@barbeque.berlin mit Angabe des Gutschein-Codes. Bei Reservierungen, die über Groupon getätigt wurden, kann die Reservierung bis zu 24 Stunden vor dem Termin storniert oder geändert werden. Nach diesem Zeitpunkt gibt es keinen Anspruch mehr auf eine Rückerstattung in bar oder auf eine Verschiebung der Reservierung. 6 Monat/-e ab Kauf gültig. 1 Gutschein/-e pro Person einlösbar. 1 weitere/-r Gutschein/-e zum Verschenken kaufbar. Nur gültig für die gekaufte Option. Kann alle 90 Tage erneut gekauft werden. Der Händler ist gegenüber Käufern allein verantwortlich für die Qualität und Pflege der beworbenen und Dienstleistungen.

Über diesen Deal BBQ UNI Berlin Grill und Kochschule Berlin

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Bewertet auf
Nadi
1 Bewertung|1 Rezension
Sehr gelungene und entspannte Veranstaltung. Grundlagen zu verschiedenen Grillvarianten wurden super erklärt. Essen wurde durch uns selbst vorbereitet, mit den vorliegenden Produkten und Rezepten. Riesen Auswahl, mehrere Gänge und für jeden Geschmack war etwas dabei. Die Zeit (5 Stunden) war im Nu vorbei. Lage der Lokation ist zwar nicht optimal aber kreativ gestaltet. Das Positive an der Lage ist, dass man den Ort mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen kann und somit auch ein Bier oder ein Glas Wein getrunken werden kann. Danke für den Abend
Angelique
1 Bewertung|1 Rezension
Super lecker und das Personal Mega freundlich!
Guest
1 Bewertung|1 Rezension
Wir hatten echt einen tollen Abend! Leckeres Essen und Marco ist echt ein cooler Gastgeber! Super gern wieder :D

Händlerantwort:

vor 258 Tagen
Lieben Dank für die tolle Bewertung. Freuen uns, euch bald mal wider zu sehen
Michael
4 Bewertungen|2 Rezensionen
Es war ein wunderschöner Abend. Unsere Gruppe bestand aus 6 Teilnehmer (üblicherweise sind es mehr). Wir haben die Speisen lt. Menüplan alles selbst zubereitet (unter Anleitung geschnippelt und zusammengerührt). Der Kurs ging 5 Stunden. Es war zu keiner Zeit langweilig. Zum Schluss war jeder Mega satt, Ich kann einen Besuch der BBQ Uni sehr empfehlen.

Händlerantwort:

vor 289 Tagen
Hallo Michael, Danke für Dein Feedback. Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen. Ihr wart eine tolle Gruppe, jeder hat gerne mitgemacht und genau so macht es Spaß, Marco & Team
Joerg
3 Bewertungen|2 Rezensionen
Location ist mal was anderes, die Leute echt nett und aufmerksam. Essen war ok. Pulled Pork und Kartoffeln sehr lecker, Rippchen und Hühnerflügel waren auch sehr gut. Der Rest war ok... Cheesecake war zB nicht zu finden. Kartoffeln im Salat noch fast roh. Für den Grouponpreis kann man jedoch nicht meckern, wir sind gut satt geworden. alles in allem war die Auswahl ausreichend. Wir haben noch Gutscheine und kommen noch 1x wieder. Viele Grüße

Händlerantwort:

vor 246 Tagen
Hey Jörg, schön, dass es Dir gefallen hat. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen. Alle Gerichte, die im Beispielmenü stehen, sind wahlweise vorhanden. So hatten wir Cupcakes dss letzte Mal, wir tauschen das Buffet immer ein wenig, damit es interessant bleibt wieder vorbei zu kommen. Gruß Marco vom Culinarium

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